Mousse de castraveți (dietetic); Rețetă specială

Ingrediente:

  • 2 castraveți
  • 400 g brânză de vaci cu 20% grăsime (sau chiar 0%)
  • 10 cl lapte semidegresat
  • 1 lămâie
  • 1 ceapa proaspata
  • Pătrunjel
  • Tarhon
  • 4 foi de gelatină
  • Piper
  • Sare

dietetic

Pregătire:

    Înmuiați foile de gelatină într-un castron cu apă rece.

Curățați castraveții. Tăiați-le felii + presărați sare și lăsați să se scurgă timp de 1 oră. Se clătește sub apă rece și se usucă

Încălzește laptele și adaugă gelatina scursă.