Mucegai Pe ce alimente îl puteți tăia Vital
Vă vom spune din ce alimente puteți tăia cu ușurință mucegaiul și care dintre ele merg direct la coșul de gunoi.
Indiferent dacă este vorba de pâine, brânză sau fructe: dacă descoperim mucegai, clopotele de alarmă se declanșează de obicei imediat, iar alimentele infectate ajung în coș. La urma urmei, mucegaiul nu este numai neplăcut, ci în primul rând dăunător și sănătății. Cu toate acestea, în câteva cazuri, este complet suficient să tăiați matrița cu generozitate.
Puteți tăia mucegaiul din aceste alimente
Branza tare
Dacă brânza tare, cum ar fi parmezanul, este afectată de mucegai, este suficient să o tăiați cu generozitate. Dar vă rugăm să faceți doar dacă pata alb-verzui este într-adevăr doar la suprafață și întreaga piesă nu este afectată. Brânza tare rasă trebuie, de asemenea, eliminată de îndată ce este infectată cu mucegai.
Bacsis: Parmezanul deschis va dura mai mult dacă îl depozitați la frigider, învelit în niște hârtie de bucătărie.
Cârnați uscați la aer
Chiar dacă majoritatea tipurilor de cârnați trebuie aruncate imediat dacă sunt infectate cu mucegai, există încă o excepție: datorită conținutului ridicat de sare și de apă scăzută, mucegaiul nu se poate răspândi la fel de repede pe tipurile de cârnați uscați la aer. Prin urmare, este suficient dacă tăiați matrița cu generozitate și aici.
Aceste alimente ar trebui aruncate la gunoi dacă sunt mucegăite
Lactate
Indiferent dacă este vorba de cremă de brânză, iaurt sau quark - dacă un produs lactat este infectat cu mucegai, acesta trebuie aruncat imediat. Sunt considerate a fi alimente care conțin în mod special apă, ceea ce face ca ciupercile să se înmulțească ușor.
gem
Chiar dacă, la prima vedere, matrița s-a răspândit doar pe suprafața gemului, nu este suficient doar să-l răzuim. De cele mai multe ori, matrița se află și pe sticlă, iar acest lucru reprezintă un pericol real pentru sănătate.
nuci
Nucile cu mucegai trebuie aruncate imediat. „Matrița cu nuci” eliberează substanța toxică aflatoxină - care poate deteriora celulele și poate provoca cancer la ficat.
fructe și legume
Fructele și legumele aparțin imediat gunoiului - chiar dacă doar o mică parte este infectată cu mucegai. Acest lucru se aplică chiar și bucăților de fructe care nu sunt mucegăite, dar sunt chiar lângă un fruct mucegăit - de exemplu într-un castron de afine. Motivul pentru aceasta este conținutul ridicat de apă și aici.
pâine
Datorită structurii speciale a pâinii, sporii de mucegai se pot răspândi cu ușurință pe toată pâinea. Prin urmare, nu este suficient doar pentru a îndepărta felia de pâine mucegăită.
Astfel puteți preveni creșterea mucegaiului
Există câteva trucuri pe care le puteți folosi pentru a preveni mucegaiul, astfel încât să puteți mânca o parte din mâncare cât mai mult timp posibil. În primul rând, nu ar trebui să depozitați mâncare proaspătă prea mult timp și să faceți cumpărături în acest fel, că consumați alimente susceptibile cu mult înainte de a fi infectate. De asemenea, puteți reduce creșterea mucegaiului prin depozitarea fructelor și legumelor la frigider. Asigurați-vă că frigiderul dvs. este întotdeauna curat. Pâinea este cel mai bine păstrată aerisită și nu prea caldă într-un coș de pâine. Îndepărtați în mod regulat pesmetul vechi, deoarece și acestea ajută la formare. De asemenea, ar trebui să curățați în mod regulat cutia de pâine cu oțet.
Data: 14.09.2020
Autor: Lara Rygielski