Muffin Vegan - Calorii (Dieta, Mănâncă, Coaceți)
Bună ziua tuturor, întâi de toate să aveți o zi frumoasă și bună.
Sora mea a copt recent brioșe vegane, dar mai mult prin simțire decât după rețetă. Ai ieșit foarte bine.;)
A folosit doar o picătură de lapte de soia, fără înlocuitor de ouă, făină de grâu spelt și puțin zahăr brun. Nu sună atât de bine, dar are un gust bun!
O brioșă are 40g. Deoarece sunt foarte prost la estimare, am nevoie de ajutor acum: Câte calorii credeți că are o brioșă?
1 răspuns
În funcție de cantitatea de grăsime și lichid, între 100 și 180 kcal pe bucată. O mulțime de grăsimi - mai multă valoare nutritivă, mult lichid - mai puțină valoare nutritivă. (Indicație: grăsimile și proteinele conțin o cantitate bună de 4 kcal, grăsimi puțin sub 9 kcal pe gram)
întrebări similare
Bună ziua tuturor, sunt atât de dornic de brioșe, acum vreau să coc și câteva. Dar problema mea este că nu am o matriță. Ați copt vreodată briose fără matriță? ce aș putea lua ca înlocuitor ?
Multumesc anticipat:) LG, cocolamio
Da, am copt briose, acum sunt în cuptor . Mi-am amintit doar că am uitat oul.:( Este rău? Îl mai poți gusta? Cât de important a fost oul și la ce servește în briose. Mulțumesc mult ! =) LG Paule
Hei:)
Mă duc la wiesn și, din moment ce sunt vegan, vreau să încerc spaetzle cu brânză vegană. Cu toate acestea, nu pot găsi informații despre calorii cu privire la VEGAN Käsespätzle.
Știe cineva câte calorii are o porție de brânză vegană spaetzle la Oktoberfest ?
Am vrut să încerc o nouă rețetă de briose astăzi. Dar când am scos brioșele din cuptor, s-au prăbușit încet. Din moment ce am crezut că am greșit ceva, pentru că nu am urmat rețeta complet diferită, am copt brioșele a doua oară. De data aceasta am urmat complet rețeta, dar brioșele s-au prăbușit din nou după ce le-am scos din cuptor. Care ar putea fi motivul?
Iată o imagine a brioșelor și a rețetei
Are cineva vreun sfat și alternative la produse? De exemplu, un bun substitut de ouă sau ciocolată vegană.
Ieri am copt biscuiți vegani cu banană de ovăz fără ou, făină sau zahăr și am vrut să întreb câte calorii au pentru că am ignorat puțin rețeta:) Așa că am luat: 3 banane și, din păcate, nu mai știu câte. Linguriță de fulgi de ovăz, cred că erau cam 5 sau 6 și niște scorțișoară. A rezultat aproximativ 15 fursecuri mici, de aproximativ 4 cm lățime și 1 cm grosime. Estimez că este de 50 kcal pe bucată, dar nu mă pricep la estimare, rețeta spunea 2 banane și 160g de fulgi de ovăz, așa că sunt suspect. Vă rog să-mi spuneți estimat câte kcal ar putea fi pe bucată Mulțumesc:)
Bună. Îmi place să coac brioșele. Am o rețetă pe care am făcut-o de multe ori. În interior sunt brioșe de ciocolată uscată cu așchii de ciocolată. Nu include smântână, umplutură. . Coac brioșele, le usuc și apoi le pun într-un borcan pentru biscuiți. Am lucrat mereu. Tatăl meu le-a păstrat astea luni întregi, fără ca ele să se ducă prost.
Am copt în stoc acum aproximativ o lună. Recent am mâncat jumătate dintr-unul. A doua zi nu mă simțeam bine. Astăzi tatăl meu a vrut să mănânce unul. Era total mucegăit. Complet acoperit cu lucruri albe. Nu gri. Apoi am observat că întregul conținut era total mucegăit. Am eliminat conserva în același timp. Toată munca de făcut. Dar ce a fost? Nu l-am copt atât de fierbinte, ci mai mult. Asta le-a făcut puțin mai suculente în interior. Poate asta a fost? Și dacă da, cum pot preveni repetarea acesteia? S-ar fi uscat în aer cu puțin soare.
Coac foarte rar, așa că nu am prea multe idei despre totul. În ultimele săptămâni am copt brioșe de două ori (ciocolată și lămâie). După coacere, am lăsat brioșele să se răcească timp de aproximativ 2 ore, apoi le-am ambalat într-o cutie Tupperware și le-am stivuit, punând întotdeauna un strat de hârtie sandwich între ele. Când am încercat să apuc o brioșă după 1 sau 2 zile, aceasta avea întotdeauna o suprafață noroioasă. Există un „ingredient secret” care împiedică acest lucru sau trebuie să las brioșele să se usuce mai mult/diferit?
Bună ziua, fratele meu mic își sărbătorește ziua de naștere weekendul viitor. De asemenea, a invitat o fată care este vegană. Cu toate acestea, fratele meu este alergic la soia și la multe feluri de nuci, printre altele. Odată am căutat pe Google rețete pentru brioșe vegane, dar multe rețete conțin ceva de genul: Lapte de soia, lapte de migdale etc. Știu că există și alte tipuri de lapte vegan, dar nu am idee dacă le puteți înlocui pur și simplu cu alte tipuri, dacă așa spune rețeta. Și nici mama nu a vrut să facă mai multe lucruri.
Poate cineva știe despre asta sau știe rețete care nu o conțin?
Bună, mă gândesc să încerc o dietă vegană. Vreau să trec de la laptele de vacă la „laptele” vegan. Din păcate, laptele de soia este destul de scump. Nu puteți face un substitut de lapte (o „emulsie stabilă”) din făină de grâu normală (și aditivi precum ulei, zahăr etc.)? Asta ar strica afacerea multor companii, dar ar fi MULT mai ieftin. Are cineva vreo experiență? O să încerc doar.
Mi s-a întâmplat ceva cu adevărat stupid în această dimineață. Am copt muffina ieri și două mici sunt arse în partea de jos cu o crustă neagră. Din păcate, fiul meu mic (5) a apucat una dintre acestea astăzi și a mâncat așa de mic fără ca eu să fiu acolo. Din păcate a mâncat și crusta neagră (am observat doar când a spus că are gust cald). Ce se intampla acum? Apoi am verificat toate briosele, dar doar cele două au fost afectate.
Ps; era atâta crustă neagră pe podea peste tot din fotografie, încât poți vedea doar o parte:(
Hei, am copt recent brioșe, din păcate am observat că au devenit destul de grase. A fost un aluat de drojdie și am făcut și ulei normal în el. Cum aș putea opri asta data viitoare? Și încă o întrebare brioșele mele au crescut foarte bine la cuptor, dar când le-am scos, s-au prăbușit din nou. De ce? Poate cineva să-mi dea un pont? Vă mulțumesc anticipat, vă mulțumesc
Pentru mine tortul sau brioșele devin întotdeauna ușor lipicioase după răcire, aș vrea să fie mai uscate, dar nu știu de ce. Rețetele sunt în mare parte cu apă/lapte de soia sau ulei, deci nu există pulbere înlocuitoare de ouă. În plus, timpul de coacere pentru mine este adesea de două ori mai lung, astfel încât tortul să fie chiar gata (cuptorul nostru este de fapt destul de fierbinte decât altele). sfaturi?
La ce trebuie să fii atent când folosești făină integrală în loc de făină de grâu normală?
De obicei folosesc . pentru o foaie subțire de pizza
1 pachet de drojdie sau drojdie proaspătă
Las aluatul acoperit la 60 ° C o oră sau îl las la temperatura camerei 2-3 ore.
Se coace apoi la 250 ° C și peste. Funcționează excelent până acum.
Acum am făcut deja același lucru de 2-3 ori cu făină integrală de grâu. B. a încercat ortografia și cumva există întotdeauna o lipsă de lichid sau aluatul nu crește atât de bine.