Muffins cu afine Există într-adevăr atât de mult zahăr în ele
De Anna-Christina Kessler | 23 martie 2018, 12:04
O astfel de brioșă pufoasă, fructată, cu afine, este cu siguranță cel mai mic rău! Gândul acesta a luat deja decizia la tejgheaua din cafenea pentru tine? Acum. Adevărul este că majoritatea acestor băieți cu aspect inofensiv conțin mai mult zahăr decât ar trebui să consumăm în fiecare zi, arată un studiu recent.
British Obesity Health Alliance și inițiativa privată „Action on Sugar” au descoperit că uneori există mai mult de opt lingurițe de zahăr ascunse în micile prăjituri. Au fost examinate 28 de brioșe diferite de afine de la marile lanțuri de cafenele și brutării de supermarketuri din Marea Britanie.
17 dintre ele (60%) ar fi conținut șase lingurițe de zahăr - sau mai mult! Aceasta este limita superioară a ceea ce Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă adulților pe zi.
Briosele cu lanț de cafenea conțin cel mai mult zahăr
"Brioșele marilor lanțuri de cafenele din gări conțineau 19% mai mult zahăr și erau în medie cu o treime mai mari decât cele cumpărate în supermarketuri", se arată în raport în cadrul anchetei. Și unii reprezentanți de afine ai breslei lor conțineau chiar și de două ori mai mult zahăr decât alții.
Bombă de zahăr printre brioșele de afine este, prin urmare, brioșa de afine Costa cu zece lingurițe de zahăr (40g) - mai mult decât o cutie de Coca-Cola. Pe locul al doilea a fost brioșa McDonalds Blueberry cu opt lingurițe. Produsul de patiserie Starbucks corespunzător cu șapte lingurițe de zahăr este chiar înaintea produsului cu crustă superioară cu șase. Versiunile de la Aldi și Lidl sunt puțin mai mici, cu aproximativ 20g zahăr pe bucată.
Din cauza unei alternative sănătoase pentru gustări
„Ne-am putea gândi că o brioșă de afine ca aceasta este o alternativă de gustare destul de sănătoasă în comparație cu o bucată de tort sau o batonă de ciocolată - dar cifrele ne arată ceva complet diferit”, spune Caroline Cerny de la Obesity Health Alliance.
Recomandarea OMS de zahăr
Conform recomandării OMS din 2015, ar trebui să consumați maximum cinci la sută din caloriile zilnice din zahăr și zahăr ascuns. Aceasta corespunde la aproximativ 25 de grame (aproximativ șase lingurițe). În mod corespunzător mai puțin pentru copii. Societatea germană de nutriție este de acord cu această recomandare.
Alternativă la gustări sănătoase
Dacă doriți să mergeți la o gustare: de ce nu bile de energie de casă cu migdale și curmale? Nu numai că se descurcă fără zahăr în plus, dar conțin și vitamina E, calciu și magneziu. Bile de putere atât de sănătoase - cu efect mega-wow asupra papilelor gustative!
Rețetați în videoclip sau aici pentru a citi.