Murături condimentul care aduce o notă crocantă Toutvert
Murături: condimentul care aduce o notă crocantă felurilor de mâncare
Plantă erbacee, murăturile sunt o condiment ideal a aduce un pic atingere crâncenă și crocantă a vaselor. Dar murătura este interesantă și din punct de vedere nutrițional, iar efectele sale asupra sănătății pot trata anumite afecțiuni.
Dacă doriți să aflați mai multe despre murături, aici sunt diferitele sale beneficii, contraindicații și câteva idei de rețete pentru a vă trata !
Prezentarea și originile murăturilor
Castravete recoltat înainte de maturitate, murătura aparține familiei cucurbitaceae precum dovleceii și unele soiuri de dovlecei.
Din punct de vedere istoric, castraveții erau culese când erau coapte, apoi anumite soiuri erau alese pentru a produce murături și alții castraveți.
Valorile nutriționale ale murăturilor: care sunt acestea ?
Pentru 100 de grame de murături, iată informațiile nutriționale:
- Calorii: 11 kcal.
- Grăsime: 0,2 g.
- Sodiu: 1208 mg.
- Potasiu: 23 mg.
- Carbohidrați: 2,3 g.
- Proteine: 0,3 g.
- Fier: 0,4 mg.
- Magneziu: 4 mg.
- Vitamina C: 1 mg.
100 de grame de murături conțin, de asemenea, 1,2 g de fibre alimentare și 1,1 g de zaharuri.
Murăturile conțin, de asemenea multa apa.
Beneficiile murăturilor explicate
Datorită conținutului lor scăzut de calorii, murături sunt un aliment de integrat într-un dieta saraca in calorii. Cu gustul său acidulat și aspectul crocant, murăturile adaugă un plus de aromă și textură preparatelor lor, fără a crește acul cântarului. Murăturile sunt, de asemenea un aliment cu indice glicemic scăzut, de aceea nu afectează nivelul insulinei.