Musli crocant cu rețetă semințe de in blog produse naturale

Muesli crocant cu semințe de in - (c) Barbara Pheby - fotolia.com

Am scris despre proprietățile de vindecare versatile ale semințelor de in în ultimul blog. Cu această rețetă am dori să facem consumul de semințe de in și mai „gustos” în sensul cel mai adevărat al cuvântului.

După acest muesli crocant ziua ta poate începe doar de minune, sperăm să o iubești la fel de mult ca și noi:

Ingrediente pentru muesli crocanți cu semințe de in:

500 g ovăz laminat
200 g alune
200 g batoane de migdale
50 g quinoa pufată
70 g semințe de in de aur întregi
50 g zahăr (de preferință zahăr brun din trestie)
100 g miere
5 linguri de ulei (ideal un ulei neutru datorită gustului, de ex. Ulei bun de floarea soarelui)
10 g unt

Pasul 1: un început consistent

Una dintre ciugulitele mele sănătoase preferate sunt alunele proaspăt prăjite, parfumate cu nuci, crocante. Vrem exact astfel de nuci în musli. Pentru a face acest lucru, vă rugăm să încălziți cuptorul la 150 de grade Celsius și să prăjiți alunele întregi cu cojile lor timp de 9 minute. După acest timp, unele coji de nuci se vor deschide singure. Când nucile s-au răcit puțin, puteți freca majoritatea cojilor între palme. Câteva scoici pot rămâne în continuare pe nuci. Puteți lăsa nucile întregi sau le puteți tăia în bucăți cât de mari doriți în musli. Notă pentru cei grăbiți: desigur, alunele prăjite pot fi folosite și pentru musli.

Pasul 2: continuă slab

Toate ingredientele uscate: fulgi de ovăz, bastoane de migdale, quinoa pufată și semința de in aurie sunt așezate într-un castron și amestecate bine.

Pasul 3: Doar o singură piesă pentru a deveni crocant

Pentru gustul delicios de caramel, lăsați zahărul să se caramelizeze într-o tigaie. De îndată ce este lichid, adăugați mierea, uleiul și untul și amestecați până se formează o masă omogenă. Apoi turnați acest amestec în vasul cu ingredientele uscate și amestecați totul până când nucile, migdalele, semințele de in, quinoa și fulgii de ovăz strălucesc cu miere de aur. Apoi întindeți muesli-ul pe o foaie de copt și coaceți-l la 150 de grade timp de 25 de minute.

După ce ați scos muesli-ul din cuptor, vă rog să-l lăsați să se răcească bine. Apoi îl puteți mânca sau umple într-un pahar sau o cutie. Depozitat corect, muesli-ul rămâne crocant și gustos câteva zile și săptămâni. (... cu excepția cazului în care aveți un Labrador vorace acasă care crede că musliul dvs. este cel puțin la fel de gustos ca dvs. și vă fură o mare parte din el în câteva secunde ...... care scurtează timpul de depozitare și chiar mai mult cantitatea de depozitare foarte mult ... așa că la mine ieri se întâmplă ...)

Pasul 4: Bucurați-vă și stăpâniți ziua plină de energie crocantă