Muștar, ketchup; Mayo în testul de calorii Blogul de dietă gratuită cu sfaturi și trucuri pentru slăbit

Aproape o porție de cartofi prăjiți nu se poate lipsi și unele cârnați sau fripturi la grătar își obțin gustul perfect din acest aliment: ketchup, muștar, maioneză, sosuri pentru grătar sau sos de roșii.

Dar întotdeauna încet și economic cu sosurile finite, deoarece adevărate capcane de grăsime și zahăr se ascund în unele. Cu o porție mare de ketchup, friptura de vită slabă poate oferi rapid încă o sută de calorii, iar porția suplimentară de maioneză pe cartofi prăjiți, felul de mâncare deja bogat în grăsimi, se transformă într-adevăr într-o bombă cu calorii. Nu trebuie să vă descurcați imediat cu sosurile, alegeți cu înțelepciune. Deoarece unele dintre substanțele de îmbunătățire a aromei, cum ar fi muștarul sau pasta de roșii, sunt condimente excelente, fără a avea prea multe calorii. Am testat conținutul caloric al diferitelor sosuri. Vedeți singur cât de mult din sosul respectiv puteți mânca cu aceeași cantitate de calorii:

Comparație calorie sos mayo, ketchup și grătar

Maioneză: 250 kcal = 76 ml, 24 g grăsime
Ketchup de roșii: 250 kcal = 181 ml, 54 g carbohidrați
Sos de chili fierbinte: 250 kcal = 313 g, 53 g carbohidrați

Nu este chiar surprinzător faptul că maioneza are cele mai multe calorii. La urma urmei, constă aproape în întregime din grăsimi pure. Există acum niște maioneze ușoare la care s-a adăugat iaurt. De asemenea, au gust bun și cu mai puține calorii. Sau îți poți face propria maioneză ușoară: „diluează” o maioneză normală cu 3,8% iaurt natural.

Aveți grijă la sosurile de ketchup, chili și grătar: există adesea mult zahăr suplimentar în ele. De asemenea, asigurați-vă că roșiile sau alte legume sunt pe primul loc atunci când vine vorba de ingrediente și că există cât mai mult acolo. Potențializatori de aromă și alți aditivi nu trebuie incluși, dacă este posibil. Pentru a fi sincer, vă puteți salva majoritatea variantelor ușoare de ketchup: Deși oferă doar jumătate din numărul de calorii, de obicei au un gust foarte artificial, deoarece zahărul a fost înlocuit cu îndulcitori. Dacă preferați ketchup-ul real și puțin mai puțin din el.

Comparație de calorii muștar, sos de roșii, tabasco

Muștar fierbinte mediu: 250 kcal = 210 g, 14 g grăsime
Roșii în piure: 250 kcal = 1.000 g, 1 g grăsime și 45 g carbohidrați
Pasta de roșii cu legume rădăcină: 250 kcal = 263 g, 35 g carbohidrați
Tabasco: 250 kcal = 358 g (mai mult de 6 sticle de Tabasco á 57 ml)

Sosurile și pastele de condimente mai conștiente de calorii sunt, de exemplu, muștar, pastă de roșii sau piure de roșii. Acesta din urmă poate fi folosit pentru a evoca o salsa delicioasă foarte repede: condimentați aceste tulpini de roșii sau alternativ conservate roșii conservate, cu sare, piper, busuioc, oregano, Tabasco, un vârf de zahăr etc. Dacă tulpinile de roșii sunt prea plictisitoare pentru tine, poți folosi ca alternativă pasta de roșii condimentată. De exemplu, există trei arome de „Oro di Parma”: busuioc, ardei iute și legume rădăcinoase.

Tabasco este, de asemenea, perfect pentru condimentarea potrivită: doar câteva picături aduc picant și gust! O porție bună de Tabasco, aproximativ 5 picături, conține doar 2,5 mg sodiu, făcând Tabasco o adevărată alternativă de sare. O linguriță de sos Tabasco conține 30 mg sodiu, 0 g grăsime și cu greu calorii. Sosul fierbinte vine, de asemenea, fără coloranți alimentari, stabilizatori artificiali sau conservanți chimici.