Nalisniki (Clătite din Ucraina); Oh, lacomii

Nalisniki (Clătite din Ucraina)

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Iată o delectare pentru a sărbători ucrainenii care să o însoțească pe Sophie și asociația ei „Gătind pentru pace” în turneul ei culinar mondial. Nalisniki ar putea fi confundat cu clătite, dar diferența este că versiunile ucrainene sunt mai subțiri, ceea ce înseamnă că umplutura dvs. va domina gustul.
.

Ingrediente: Pentru aproximativ 10 clătite

Pentru producătorul de clătite

• 200 g făină de grâu
• 70 cl de 1/2 lapte degresat
• 2 oua
• 20 g unt pentru gătit

Pentru umplutură: am umplut doar 6 clătite cu această cantitate

• 2 galbenusuri de ou
• 250 g de ricotta sau brânză de vaci
• 80 g zahăr ușor de trestie
• 50 g stafide

Pentru clătite

1. Într-un castron, așezați făina într-un puț, adăugați cele 2 gălbenușuri și amestecați pe măsură ce adăugați laptele.
2. Într-un alt castron, bateți albușurile ca să ningă și încorporați-le în preparatul anterior.
3. Topiți untul într-o tigaie sau într-un filtru de crepe și întindeți grămezi de aluat pentru a forma clătite.
4. Gatiti 2 minute pe fiecare parte.

---