Nantes Food Forum ce mâncăm mâine
De Lise Simon
21 mai 2017
Produce mai bine și mananca mai bine, acestea sunt două probleme care rezonează zilnic în capul nostru. De asemenea, este necesar ca inițiativele locale să devină adevărate proiecte colective. Si orașul Nantes intenționează să se impună ca jucător înalimente cu Nantes Food Forum, programare noua dintre cei care se gândesc la mâncarea de mâine! De 2-5 iunie 2017, acest eveniment ne invită să ne adunăm în jurul actorilor majori (producători, distribuitori, restauratori, universitari etc.) pe tema " Mănâncă mâine" .
În cadrul programului: conferințe la Stereolux, ateliere la Valul de rupere, cine cu bucătari de top la Cafeneaua și unul piață mare din Pays de la Loire la Parcul șantierului. Un eveniment în întregime gratuit (cu excepția cinei) !
Nantes Food Forum: locul de întâlnire pentru cei care se gândesc la mâncarea de mâine
" Metropola are toate resursele, energiile și actorii publici și privați pentru a conduce un adevărat proiect alimentar în stil Nantes: Nantes Food Forum este o bună ilustrare a acestui lucru. " Johanna Rolland, Primar din Nantes și președinte al Nantes Métropole.
Dacă inițiativele în favoarea o dieta mai buna și a o mai bună gestionare a deșeurilor sunt numeroase, totuși rămân împrăștiate. Obiectivul Nantes Food Forum este de a crea o dinamică care să reunească aceste energii și să încerce să găsească soluții concrete la nivel regional.
Astfel, în timpul 4 zile, producători, distribuitori, restauratori, academicieni, factorii de decizie politică și cetățeni angajați împărtășiți experiența lor cu publicul prin prelegeri, ateliere, mese și o piață.