Naron, orașul spaniol care vrea să slăbească 100.000 de kilograme
Aproximativ patru mii de locuitori ai orașului s-au înscris pentru un program de prevenire a bolilor cardiovasculare. Accentul principal al acestui proiect rămâne activitatea fizică și o dietă mai sănătoasă.
OLJ/Laurence BOUTREUX/AFP/29 septembrie 2018 la 00:00
Dr. Carlos Pineiro măsoară circumferința taliei unuia dintre cei patru mii de adepți ai proiectului său de prevenire a bolilor cardiovasculare. Miguel Riopa/AFP
În Naron, mii s-au întors la sport, urmărindu-și meniurile de mezeluri și calamari prăjiți, pentru că orașul lor spaniol și-a promis că va pierde 100.000 de kilograme în doi ani.
„În secolul 21, oamenii uită că sunt concepute să meargă”, spune în fiecare zi Carlos Pineiro, medic generalist în vârstă de 63 de ani. Este unul dintre principalii inițiatori ai unui program de sănătate publică lansat în ianuarie în micul său oraș Galicia, și este cu atât mai implicat în prevenirea bolilor cardiovasculare, deoarece el însuși aproape că a murit de un atac de cord la 45 de ani. Adesea medicul își schimbă rochia pe trening. Apoi este găsit într-un parc împădurit care dirijează încălzirile unei duzini de excursioniști.
„Într-o Spanie unde se spune că totul se mănâncă în porc, de la coadă până la vârful nasului, primele alimente pe care le-am eliminat din dietă au fost tripele, burta de porc și mezelurile. ", Îl enumeră fără tragere de inimă pe Conrado Vilela Villamar, în vârstă de 65 de ani, fost șofer de macarale și unul dintre cei care mergeau zilnic în Naron.
Situat pe coasta Atlanticului, acest oraș de 40.000 de locuitori are 9.000 de persoane supraponderale și alte 3.000 care suferă de obezitate, potrivit dr. Pineiro. Renumită pentru mâncărurile sale gourmet și adesea pantagruelice, Galiția este regiunea Spaniei cu cea mai mare rată de oameni supraponderali, potrivit unui studiu al Societății Spaniole de Cardiologie. „Clima ploioasă înseamnă că rămânem mult acasă, cu un aport zilnic foarte mare de calorii”, spune dr. Pineiro.
Adio bacon
Peste 4000 de locuitori din Naron, sau o zecime din populație, s-au alăturat proiectului. Și pentru a simboliza un angajament unanim, însăși primarul, Marian Ferreiro, s-a cântărit cu consilierii ei municipali, strânși pe un balansoar uriaș. Combinând o dietă personalizată și activități fizice adaptate, dispozitivul stârnește cu atât mai multă simpatie pe care nimeni nu o simte singură în fața cântarului.
„Merg cu prietene, inclusiv o femeie de peste 80 de ani, care se agață de brațul meu”, spune Maria Teresa Rodriguez, o gospodină de 55 de ani. Stând pe cântarul centrului de sănătate, ea observă, strălucitoare: „În martie, am cântărit 82 de kilograme, acum 70! „Zilele ei includ o oră și jumătate de mers sau gimnastică, fără a lua în considerare dansul de vineri, deoarece„ nu mai are dureri în picioare ”.
În oraș, optsprezece restaurante oferă acum feluri de mâncare mai puțin bogate, promovând o dietă nu mediteraneană, ci atlantică, favorizând produsele din ocean. „Înlocuiesc sarea cu alge marine, infuzii de pește sau o scoică simplă deshidratată și untul cu ulei de măsline”, spune Diego Platas, în vârstă de 37 de ani, în timp ce gătesc stavridul, un pește local și ieftin.
„Pedalez în timp ce citesc”
Organizația Mondială a Sănătății a avertizat recent europenii că speranța de viață în creștere ar putea fi inversată, deoarece o proporție tot mai mare a populației este supraponderală. În Spania, mass-media au dedicat astfel numeroase rapoarte lângă Valencia unui pacient în vârstă de 34 de ani, care cântărește foarte mult. 385 kilograme.
„Nu este deloc ușor să îi convingi pe adulți” să-și schimbe modul de viață, spune dr. Pineiro, încrezător că unii oameni spun că „medicul mi-ar spune ce să fac”. Acest doctor pune multă speranță în copiii care sunt sensibilizați într-o școală pilot, Centrul Jorge Juan, unde profesorii sunt motivați în mod deosebit. La recreere, „ieșim la plimbare pe promenada de la malul mării” împreună cu elevii, mărturisește Maria Jose Cazorla, o profesoară de 55 de ani care a vărsat paisprezece kilograme într-un an.