Nashi

Pere chinezesc (Nashi) este originar din Asia de Est, China de Nord, Japonia și Coreea. Nashi este cunoscut și sub denumirea de „pere de mere”. Astăzi acest fruct este cultivat și în Australia, SUA și Noua Zeelandă. Nashi poate ajunge la o greutate de până la 200 g. Coaja fructului tropical este netedă și are o culoare galben-verde până la roșiatică. Pulpa de Nashi este ferm, ușor și suculent. Nashi are un miez cu semințe în interior, similar cu cel al unui măr. Gustul fructului de pere combină aroma de pară cu aciditatea mărului.

nashi

Valoarea sănătății Nashi

Nashi conține provitamina A, vitamina C și vitaminele din grupul B, precum și Minerale potasiu și fier și diverși acizi din fructe și pectină.

Stocare optimă a nashi

Fructele nashi sunt foarte delicate. Se vând ambalate individual în spumă. Pot fi depozitate într-un loc răcoros 1 până la 2 săptămâni fiind reținut.

Cum se folosește nashi în bucătărie

Nashi o va face, la fel ca merele cu sau fără coajă, consumate crude. Sunt folosite și în salatele de fructe.