Nasturel - ceai de nasturel

Dacă doriți să folosiți năsturelul în scopuri medicinale, ar trebui să-l colectați imediat înainte să înflorească și apoi să îl uscați imediat.

Deoarece năsturelul are un miros foarte fierbinte, ar trebui să fie uscat separat, nu împreună cu alte plante. Același lucru este valabil și pentru stocare.

Năsturelul este adesea folosit în cure de primăvară. Datorită conținutului ridicat de vitamine, este un plus important pentru salate.

Un decoct făcut din năsturel este considerat în mod tradițional un remediu eficient pentru dermatite și eczeme. Pentru a face acest lucru, puneți o mână de năsturel curățat într-o oală cu un litru de apă rece, apoi fierbeți ambele și apoi lăsați nasturele în apă până când este moale. Apoi, lichidul este lăsat să se răcească încet, cernut și umplut într-o sticlă. Acest lichid este utilizat pentru a spăla și curăța părțile afectate ale corpului.

Acest decoct ajută și la pielea deteriorată de la prea mult soare, rece și umed.

Un suc sau un ceai din nasturel elimină lichidul excesiv din organism, ajutând astfel împotriva edemului, indirect împotriva gutei sau împotriva acumulării de mucus în plămâni.

Puteți face un suc strângând planta, puteți folosi și un storcător. Dacă are un gust prea ciudat, puteți adăuga sucul unei roșii sau morcov.

Nasturel după Hildegard von Bingen

„Nasturelul are o natură caldă și, atunci când este mâncat, nu are nici un folos, nici un rău pentru oameni. Dar dacă aveți icter sau febră, năsturelul aburit într-un bol și adesea îl mâncați cald și vă va vindeca. Și cei care abia pot digera ceea ce au mâncat ar trebui să aburească și năsturelul într-un castron, deoarece puterea lor vine din apă, așa că el mănâncă și ea îl va ajuta ".

reţetă

eventual unt și sare

Aburiti nasturelul cu putina apa, adaugati putin unt si sare dupa gust si mancati cald.

Mănâncă aproximativ 4 - 5 linguri de creștet aburit o dată pe zi.

Descrierea plantei

Nasturelul (Nasturtium officinale) este o plantă perenă și înflorește din mai până în iulie, iarba poate fi culeasă în mai și iunie.

Nasturelul crește constant în apă limpede și rece. Această plantă medicinală poate fi găsită în pârâuri, șanțuri, iazuri și oriunde există apă.

Planta are o tulpină goală, are rădăcini târâtoare, frunze netede și groase care cresc în una până la patru perechi pe plantă. Frunzele sunt de un verde intens, sunt pinnate.

Aplicațiile de astăzi

Ceaiul din plante cu năsturel reglează funcția ficatului, curăță și sângele. Nasturelul are efect diuretic și poate ajuta la dizolvarea pietrelor la rinichi mici și a vezicii urinare.

Sucul stors din frunzele proaspete este un remediu tradițional pentru eczeme, erupții cutanate, piele iritată și acnee.

Nasturelul, zdrobit și așezat pe răni, protejează împotriva infecțiilor și, de asemenea, estompează petele maronii de pe piele. Și nu în ultimul rând, consumul regulat creează, de asemenea, un ten frumos, neted, echitabil.

Aplicații vechi

În Evul Mediu, școala din Salerno a recomandat masarea sucului de creștet pe scalp, deoarece acest lucru întărește creșterea părului. S-au adăugat 100g de năsturel, tocat, în 100 ml de alcool (vodcă) și s-au lăsat 2 săptămâni. Apoi a fost masat în scalp.

Vechii romani și greci credeau că consumul de creștet ar putea îmbunătăți funcția creierului. În Europa medievală, planta era folosită sub formă de unguent pentru rănile provocate de cuțite și săbii.

Efectul împotriva scorbutului, care poate fi atribuit vitaminei C conținute, a fost, de asemenea, cunoscut.

În medicina vedică veche de mii de ani a indienilor, această plantă este cunoscută ca un ajutor pentru bolile ficatului și rinichilor. Bine cunoscut și că în toată lumea este efectul laxativ, efectul afrodisiac, efectul asupra tusei și astmului.

Despre năsturel

Nasturelul este o rudă adesea trecută cu vederea de muștar, varză și rucola.

Nasturelul conține mai mult fier decât spanacul, mai mult calciu decât laptele și mai multă vitamina C decât portocalele - plus 15 vitamine și minerale importante. De asemenea, este foarte scăzut în calorii, dar conține o mulțime de fitochimicale și antioxidanți care încetinesc îmbătrânirea și previn cancerul.

Vitamina K este una dintre cele mai cunoscute substanțe din creștet, ne formează și ne întărește oasele și previne, de asemenea, deteriorarea celulelor din creier, care poate preveni temuta boală Alzheimer.

Vitaminele A și C sunt, de asemenea, prezente în concentrații semnificative. Vitamina C protejează împotriva răcelilor, de exemplu, în timp ce vitamina A întărește sistemul imunitar și este bună pentru ochi. Există, de asemenea, minerale care sunt bune pentru țesutul conjunctiv și piele.

Calciul pe care îl conține întărește dinții și oasele, în timp ce flavonoizii antioxidanți precum β-carotenul, zeaxantina și luteina ne protejează uneori de cancerul pulmonar și de cancerul din gură.

Vitaminele B pe care le conține stimulează metabolismul și „eliminarea gunoiului” din organism.

Consumul de creștet în fiecare zi poate proteja împotriva deteriorării ADN-ului din celulele sanguine cauzate de radicalii liberi. Universitatea din Ulster a aflat acest lucru într-un studiu.

Un alt studiu a confirmat și alte proprietăți semnificative: consumul zilnic timp de 8 săptămâni a arătat că nivelul trigliceridelor din sânge a scăzut cu o medie de 10%, iar luteina a crescut cu până la 100%. Acest lucru are un efect preventiv foarte favorabil asupra accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord, luteina crescută protejează împotriva bolilor oculare precum cataracta și degenerescența maculară.

Cercetările științifice au constatat, de asemenea, că diviziunea celulară a tumorilor a fost semnificativ redusă în cazul cancerului de sân. Acest lucru a fost dovedit de Universitatea din Southampton.

Probabilitatea de confuzie

Există riscul de confuzie cu planta cu spumă amară, care are o tulpină pietricioasă, precum și anterele de culoare violet.

De asemenea, puteți confunda planta cu spuma de pajiște, care are o rozetă nativă de frunze.

Povești și istorie

Pliniu cel Bătrân a crezut că parfumul de creștet ar putea alunga șerpii și chiar neutraliza veninul scorpionului!

Triburile africane obișnuiau să fie de părere că creștetul ar putea provoca sterilitate temporară, dar în același timp erau conștienți și de efectele sale ca afrodiziac.

Aproximativ. În 400 î.Hr., Hipocrate a ordonat construirea unui (presupus primul) spital de pe insula Kos lângă un pârâu, pentru că a vrut întotdeauna să aibă suficientă năstureală pregătită.

În secolul al XVIII-lea, Culpeper a recunoscut că planta medicinală poate purifica sângele.

Se spune că regele persan Xerxes ar fi prescris năsturoi soldaților săi, astfel încât aceștia să aibă mai multă putere și rezistență.

Rețete și aplicații de năsturel

În China există o rețetă specială pentru o supă cu năsturel, care este pregătită în mod tradițional pentru gingiile umflate, respirația urât mirositoare, ulcerele gurii, ulcerele limbii și dinții răi și apoi consumate. Se spune, de asemenea, că această supă ajută la simptomele menopauzei, cum ar fi bufeurile, dar supa este consumată și rece.

Deci, și acum toată lumea se întreabă care este rețeta pentru aceasta. În primul rând: Rețeta exactă nu poate fi găsită, tocmai am aflat că aveți nevoie de aproximativ 250 g de nasturel și la fel de mulți morcovi tăiați felii. Acesta se fierbe cu 1 litru de apă până când apa de gătit a fost redusă la aproximativ jumătate. Apoi mănânci supa cu legumele. Dacă există și alte condimente acolo - nu știți.

Nasturelul este un remediu minunat pentru durerile de cap cauzate de o altă afecțiune sau stres și anxietate. Pentru a face acest lucru, luați o parte din nasturel și o curățați cu atenție.

Apoi îl puneți într-un borcan de zidărie, adăugați 500 ml de oțet fierbinte de mere, lăsați-l să stea câteva ore, apoi filtrați și turnați lichidul într-o sticlă sigilabilă. Dacă aveți dureri de cap, luați o batistă și înmuiați-o în oțet. Apoi stoarceți-l și așezați-l pe frunte.

Nasturelul poate ajuta și împotriva picioarelor umflate și a gleznelor entorse dacă îl aplicați sub formă de cataplasmă.

Puneți 1 lingură de miere cu 4 linguri de suc de creștin într-un pahar și amestecați bine. Sucul se aplică înainte de culcare și se lasă pe piele peste noapte. Se spune că ajută la pistrui, pete, acnee, pete, cosuri și puncte negre. Dimineața, sucul se spală călduț.

Efecte și utilizări ale creștetului

acnee
apetisant
Stimularea metabolismului
Pierderea poftei de mâncare
reumatism cronic
Eczemă
Cura de primăvară
Probleme cu calculii biliari și vezicii urinare
colagog
diuretic
întărirea stomacului
reumatism
expectorant
stimulează metabolismul
piele patata
digestiv
pentru a întări dinții liberi

Prezentare generală

Denumiri comune

Bornkass, Bornkersch, Kassel, Bronna-Kressig, Bornkassen și Wasserkresse

Nasturelul întărește stomacul, stimulează producția de bilă, rinichi și ficat și combate anemia și arterioscleroza.

Pâraie și izvoare cu curgere lentă

Ingrediente active

Substanțe amare, taninuri, vitamine A, B1, B2, C și E, minerale precum fierul, iodul, fosforul, zahărul, calciul, uleiurile esențiale, rapanolul

Engleză

Nasturel în bucătărie

Nasturelul este cultivat și în culturi mai mari datorită popularității sale în bucătărie, deci poate fi obținut tot anul.

Are un gust blând și nobil, dar piperat, care amintește de ridiche.

Nasturelul se potrivește într-o salată proaspătă, se potrivește în sosuri, în supe cremoase, cuarci de ierburi sau pur și simplu pe un sandwich.

depozitare

Frunzele fine se ofilesc rapid, așa că ar trebui consumate rapid.

Nasturelul nu poate suporta bine căldura, deci nu trebuie gătit, ci încălzit doar pentru o perioadă scurtă de timp.

Atenție - Riscuri și efecte secundare

Vă rugăm să utilizați numai năsturel uscat, deoarece năsturelul proaspăt poate provoca inflamația membranei mucoase a vezicii urinare și a intestinelor.

Substanța activă rafanol poate provoca o senzație de arsură în uretra.

Năsturelul culese de sine poate fi transmițătorul unei lovituri de ficat mortale în unele țări. De aceea, utilizați numai năsturel bine curățat sau cumpărat.

Nu trebuie utilizat în timpul sarcinii, deoarece irită vezica.