Natură; Cie - L; alianță d; o dietă și exerciții fizice fără gluten
De Nature et Compagnie în: Sport practic de viață mâncare sport fără gluten
Glutenul și corpul
Afecțiunile intoleranței la gluten
Tractul nostru digestiv nu are enzimele necesare pentru a digera pe deplin glutenul prezent în grâu și, prin urmare, va produce exces de acizi pentru a completa digestia, ceea ce va determina digestia lentă sau refluxul gastroesofagian. Pentru a digera glutenul, corpul nostru trebuie să depună eforturi suplimentare, ceea ce duce la diferite afecțiuni (1):
În plus, studiile sugerează că grâul modern duce la o afecțiune inflamatorie cronică, ceea ce are ca rezultat o predispoziție la leziuni articulare sau tendinită pentru sportivi.
Gluten și sport
În timpul efortului fizic
În timpul unui efort fizic, corpul este puternic solicitat și unele organele sunt mai fragile decât altele. Prin urmare, va face sângele să curgă în primul rând către mușchii utilizați și către sistemul respirator, mai degrabă decât către sistemul digestiv.
glutenul maltratează tractul digestiv iar în timpul efortului fizic, sensibilitatea la gluten poate fi crescută. De iritarea intestinului pot apărea, precum și un fenomen de permeabilitate, Aceasta înseamnă că mucoasa intestinală deteriorată va permite trecerea glutenului, ceea ce va provoca disconfort pentru sportiv. În plus, încetineala digestiei glutenului va tinde slăbește sportivul în timpul efortului său fizic.
Este posibil ca anumite afecțiuni ale bolii celiace să apară în timpul exercițiului, de exemplu balonare, oboseală sau leziuni la o persoană fără celiacă.
Beneficiile unei diete fără gluten
Reducerea glutenului în dieta cuiva sau alungarea acestuia înainte de efort fizic le poate permite sportivilor non-celiaci simțiți-vă într-o formă mai bună în timpul efortului. Inflamarea intestinului cauzată de gluten va scădea, nutrienții vor fi mai bine metabolizați și vor furniza energia de care are nevoie corpul.
În plus, oprirea glutenului la sportivi poate, de asemenea scade riscul de rănire în tendoane și articulații, din cauza stării inflamatorii cronice. Alte efecte pozitive pot fi resimțite dacă glutenul este consumat în cantități mici sau este interzis din dietă înainte de efort. Sportivul poate:
- simțiți-vă mai puțin umflat
- simți-te mai puțin obosit
- au o digestie mai rapidă