Năut - qu; Ce este; este, beneficiile și răul pentru corp, conținutul

Conținutul articolului

  • Care este diferența dintre naut și mazăre
  • Ce sunt năutul util
  • Ce mănâncă nautul?
  • Cum să gătești năutul
  • Năut fiert
  • Hummus
  • Porridge
  • Supă
  • Falafel

Cultura veche a boabelor de naut este folosită în mod tradițional în bucătăria orientală, dar în latitudinile noastre nu este prea obișnuită. „Năut - ce este asta? - Această întrebare poate fi adesea auzită de cumpărători în magazine, iar vânzătorii explică modul de utilizare adecvată a proprietăților benefice ale plantei. Năutul (nohut) este atât de versatil încât este folosit pentru a face supe, cereale și chiar bomboane. Încercați să vă diversificați meniul zilnic - aflați ce sunt năutul și cum să le gătiți.

Care este diferența dintre naut și mazăre

Plantele sunt „înrudite”, dar nautul (nautul) diferă totuși de cele obișnuite în compoziția lor vitaminică - depășesc semnificativ omologii lor în ceea ce privește aminoacizii și proteinele. O caracteristică a acestui tip de bob este că boabele trebuie înmuiate în prealabil, deoarece coaja boabelor este foarte densă. Dacă gătiți năut turcesc în mod corespunzător, puteți obține un fel de mâncare gustoasă din catifea de unt, cu o notă frumoasă de nuci.

năut

Ce sunt năutul util

Datorită conținutului crescut de vitamine, minerale și aminoacizi, acest tip de fasole este foarte popular în rândul popoarelor din est. Utilizarea plantelor de naut și a felurilor de mâncare tradiționale din cereale îmbunătățește sistemul cardiovascular, elimină colesterolul rău și are un efect pozitiv asupra vederii. Acest tip de mazăre are un efect pozitiv asupra potenței la bărbați, stimulează activitatea intestinală. Este important să știți cum sunt utile năutul pentru femei: un conținut ridicat de fier îl face un nutrient indispensabil în timpul alăptării.

Ce mănâncă nautul?

Dacă vă țineți des de o alimentație sănătoasă sau de o dietă des, ar trebui să includeți cu siguranță acest tip de fasole în dieta dumneavoastră. Interesant este că nautul poate înlocui carnea datorită conținutului ridicat de proteine, care este popular în bucătăriile vegane și vegetariene. Deci, naut - ce este și cum să-l gătești pentru a mulțumi gospodăria? Există multe feluri de mâncare din acest tip de mazăre: este prăjită și fiartă, sunt preparate gustări, garnituri și supe delicioase, iar nautul încolțit este folosit la prepararea cocktailurilor și salatelor cu vitamine.

Cum să gătești năutul

Cel mai util mod de a face naut este să-l încolțească. Este ușor să faceți acest lucru umplând cerealele într-un borcan și turnând în puțină apă - după un timp, germenii vindecători vor apărea. Ce sunt nautul în bucătărie și ce mănâncă? Poate că cele mai populare feluri de mâncare făcute cu mazăre turcească sunt aperitivele cu hummus și falafel. Pentru prepararea lor, cerealele sunt în mod tradițional îmbibate peste noapte, apoi zdrobite la o stare pastoasă.

Foarte des este folosit pentru a face pilaf parfumat, pentru a adăuga dolma și plăcinte, iar fasolea prăjită este una dintre gustările preferate din est. Făina de naut este utilizată activ în industria de cofetărie, piureul de fasole poate fi găsit adesea în mâncărurile indiene, bucătăria asiatică. Fotografiile și videoclipurile pentru a face aceste delicii sunt prezentate din abundență pe Internet și în cărți de bucate.

Năut fiert

• Timp de gătit: 90 de minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Conținut caloric: 127 kcal la 100 g.
• Scop: pentru micul dejun, prânz.
• Bucătărie: orientală.
• Dificultate de pregătire: ușor.

Acest fel de mâncare vegetariană poate diversifica perfect masa casual. Năutul fiert este bogat în fibre vegetale, fibre dietetice, deci este recomandat copiilor. Gătitul începe cu înmuierea, care înmoaie o piele de mazăre prea densă. Acest proces va dura cel puțin 4 ore (mai bine înmuiați peste noapte). Vasul finit poate fi folosit ca garnitură, precum și completat cu condimente, condimente și coacere.

  • mazăre de miel –1 lingură;
  • apă - 4 linguri;
  • sare - 1 linguriță;
  • condimente după gust.