Ne place untul de; arahide La Presse

untul arahide

Fotomontaj La Presse

Emilie Bilodeau
PRESA

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fgourmand% 2Fcuisine% 2F201405% 2F22% 2F01-4768987-we-crack-for-the-peanut-butter.php & display = popup & ref = plugin_button "= share data-network =" facebook "title =" Share on Facebook ">
  • ✓ Link copiat

Quebec a căzut după untul de arahide. Potrivit unui sondaj realizat de Erikson Research, aici se consumă cea mai răspândită arahide din toată America de Nord. Deci, indiferent de gândul detractorilor săi, care îl consideră prea caloric și alergenic, există încă o poveste de dragoste între Quebec și untul de arahide.!

O simplă incursiune în bucătăriile canadienilor demonstrează mândria locului pe care îl ocupă produsul în cămările noastre. Studiul Erikson la începutul acestui an a constatat că 89% din gospodăriile din țară păstrează untul de arahide acasă.

În Quebec, 85% dintre persoanele chestionate au declarat că unul sau mai mulți membri ai familiei au consumat unt de arahide cel puțin o dată pe săptămână, comparativ cu 78% în restul țării.

„Este o mâncare grozavă! La fel ca ouăle, este un produs ieftin, oferit pe tot parcursul anului și extrem de hrănitor ”, subliniază sociologul alimentar Olivier Riopel.

Gospodăriile cu venituri mici au apreciat în mod tradițional untul de arahide pentru calitățile sale nutritive și prețul scăzut. Vorbind cu un distribuitor de tartine pentru arahide, Riopel a constatat că vânzările acestui produs au fost deosebit de bune în timpul recesiunilor și în anii care au urmat recesiunii. De asemenea, începutul fiecărei luni este încă marcat de o creștere a achiziției de unt de arahide.

Dar dacă 85% dintre familiile din Quebec au cel puțin un fan al acestei răspândiri și 76% consideră că este o bază în cămara lor, consumul de unt de arahide a devenit, fără îndoială, răspândit.

„Pentru copii, chiar dacă nu le mai este permis să mănânce la școală, este un aliment nutritiv. Pentru adulți, acesta rămâne un produs reconfortant. Este un aliment care are un puternic capital de simpatie. Nimeni nu are o prejudecată cu adevărat negativă împotriva untului de arahide, cu excepția poate a persoanelor care sunt alergice la acesta ”, spune Riopel, care își mănâncă și pâinea prăjită cu unt de arahide și unt de arahide. cheddar puternic!

Naturalitatea determină vânzările

Chiar și cei care ar fi putut critica adăugarea de zahăr, ulei și conservanți la cele mai populare mărci de unt de arahide găsesc acum alternative în secțiunea cu produse alimentare sănătoase. „Untul de arahide grăbește în toate segmentele populației: cei care caută produse sănătoase, cei care caută produse mai puțin costisitoare. Și chiar și produsele mai industriale sunt oricum hrănitoare. Kraft este același alune acolo. Da, ar putea exista câteva ingrediente mai puțin bune, dar este totuși mai bine decât să mănânci Nutella ”, spune dl Riopel.