Nectarină (ingredient) - Totul despre nectarină 750g

Există diferite soiuri de nectarine. Poate avea pielea roșie, portocalie sau galbenă. Relativ recent și rezultat din încrucișarea nectarinei și a piersicii de viță de vie, Nectavigne® se distinge prin carnea sa colorată în sânge.

nectarină

În afara sezonului, puteți cumpăra nectarină congelată sau conservată în sirop.

Cumpărare

Dacă nectarinele sunt mai robuste decât piersicile și nectarinele, este recomandat să acordați atenție ambalajelor lor: idealul este tava cu fagure de miere. Alegem nectarinele bazându-ne în primul rând pe parfumul lor: un fruct bun este parfumat. Fructul trebuie să fie flexibil și să nu prezinte vânătăi.

Pregătirea

Nectarina se spală, dar nu este nevoie să o curățați. Pentru a-l încorpora într-un preparat, este tăiat pentru a îndepărta miezul: o operație simplă, deoarece carnea sa nu aderă la el.