Berea fără calorii îi încântă pe iubitorii de bere japonezi

08/10/2011, 10:18 am | cme

Bere fără alcool și fără calorii: coșmarul tuturor adevăraților fani ai berii. (Foto: imago)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

O idee plină de resurse sau un coșmar pentru toți iubitorii de bere? În Japonia a apărut pe piață prima „bere” care nu conține nici alcool, nici calorii. Sucul de orz de la fabrica de bere tradițională Asahi nu numai că arată ca bere, se presupune că și el are gust. „W-Zero” este numele berii care are deja mulți fani în Japonia. Probabil că opiniile diferă dacă băutura, care nu funcționează doar fără drojdie și hamei, ci și fără procesul de preparare, poate fi numită în continuare bere.

Mai multe despre bere

Arome în loc de cerințe de puritate

Producția noului tip de suc de orz nu are prea multe în comun cu arta tradițională a fabricării berii. Pentru a reduce la zero alcoolul rezidual care este încă conținut în majoritatea berilor nealcoolice, japonezii pur și simplu au omis drojdia și fermentația - cea mai importantă parte a procesului de fabricare a berii. În loc de maeștri producători de bere, chimiștii alimentari au trebuit să ajute băutura să aibă un fel de gust de bere cu arome și substanțe amare.

Un succes în Japonia

Asahi nu este prima fabrică de bere japoneză care se abține de la fabricarea „berii”. Berăria Kirin a lansat acum un an prima bere cu zero procente. Potrivit „Welt Online”, „Kirin free” se bucură de vânzări uriașe în Japonia. Inventatorii așteaptă, de asemenea, multe de la noua bere fără calorii - fidel devizei: zero alcool, zero calorii, zero burta de bere.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.