Neo-nutriție; Mâncați cereale la micul dejun
Cerealele reci sunt convenabile pentru persoanele grăbite.
Conform explicațiilor de pe cutie, aceste cereale sunt în fruntea nutriției: ele au grijă de silueta ta și îți oferă toate vitaminele și mineralele de care ai nevoie.
Vom verifica acest lucru.
Cum se fac aceste cereale ?
Aceste cereale sunt fabricate în principal din porumb, grâu și orez.
Pasul 1 - Rafinare: cerealele sunt zdrobite sau reduse la făină. Se gătesc adesea câteva ore.
Etapa a 2-a - Amestecarea: adăugăm alte ingrediente precum zahăr, ciocolată, apă, coloranți, conservanți ... Apoi dăm amestecului o formă preliminară înainte de a doua gătire care îi va rumeni și usca. Unele sunt umflate sub formă de cereale (Rice Krispies), în bile (Honey Pops) sau zdrobite pentru a forma petale (Corn Flakes).
Pasul 3 - Extrudare: la temperatură ridicată, aluatul este forțat prin mașini de turnat pentru a obține forma finală dorită - inele, stele, perne, bile. Unele cereale vor fi umplute pentru a le oferi o „inimă topită”.
Etapa a 4-a - Glazură și suplimentare: în această etapă, cerealele pot fi presărate din nou cu zahăr pentru glazură (Frosties) sau cu ciocolată pentru un strat de acoperire. Alte spray-uri le pulverizează cu o soluție pentru a le întări cu vitamine și minerale. Acest lucru sugerează că inițial erau săraci în nutrienți [1].
Odată ambalate, pot fi păstrate în dulap câteva luni ... mai ales datorită zahărului, un conservant excelent.
Prea bogat în zaharuri
Inutil să spun că boabele sunt formate din carbohidrați și zaharuri, ca să nu mai vorbim de culori și conservanți.
Acești carbohidrați rafinați sunt descompuși în zaharuri în momentul în care ajung în stomac.
Deci, mai există niște zahăr ... și niște zaharuri !
Dar zaharurile adăugate sunt cea mai mare problemă a dietei moderne.
Chiar dacă tăiați vasul de zahăr, zaharurile pândesc peste tot, chiar și în feluri de mâncare sărate.
Zahărul este responsabil pentru supraponderalitatea generalizată, apetitul necontrolat, obezitatea, diabetul de tip 2, bolile de inimă și cancerul [2] [3] [4].
Prin urmare, este foarte regretabil să găsești atât de mult din cerealele pentru micul dejun care nu pot fi în niciun caz considerate alimente sănătoase, inclusiv dacă apar ca alimente „organice” sau tradiționale precum Special K., Magazinul țării, Weetabix.
Zahăr: instrucțiuni de utilizare
Zahărul oferă corpului tău energie puternică, de scurtă durată, asemănătoare cu un bici/bici. Trebuie utilizat cu motive pentru ca acesta să rămână eficient.
Dacă vă simțiți obosit în mijlocul unui efort fizic, o bară de cereale cu miere vă va oferi imediat energia de care aveți nevoie pentru a vă termina calvarul. E ca și cum un jocheu care își biciuie calul pe întinderea de acasă.
Orice călăreț bun știe că biciuirea non-stop a calului pentru a-l ține în mișcare înainte este contraproductivă pe termen lung. Poate răni calul, făcându-l hipersensibil și neascultător de a călări fără bici.
Consumul de zahăr fără a fi nevoie de energie imediată (sport intensiv) este ca și cum ai biciuie calul, astfel încât să poată merge pe jos la o plimbare: poate fugi în galop !
Nivelul zahărului din sânge crește brusc. Pancreasul dvs. curge și secretă mai multă insulină decât are nevoie. Acest lucru va transforma excesul de zahăr în grăsimi și va aduce nivelul zahărului din sânge înapoi sub normal.
Apoi, experimentați o scădere a zahărului (hipoglicemie), iar nivelul de energie fizică și mentală scade. Vigilența ta scade, oboseala te câștigă. Ți-e foame din nou.