NephroCare - Pacienți - Nutriție - Baza de date cu prescripții - Brioșe de mere și scorțișoară

Briose de mere-scorțișoară

nephrocare

  • 250 g făină
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 2 oua
  • 100 g zahăr
  • 245 g iaurt natural
  • 50 g ulei de gătit
  • 2 mere
  • scorţişoară
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • coaja de portocala rasa

Conținutul de fosfor poate fi redus prin înlocuirea prafului de copt cu bicarbonat de sodiu.

Ungeți o tigaie pentru brioșe pentru 12 brioșe cu margarină și preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Se rade merele și se presară cu scorțișoară și zahăr vanilat, apoi se lasă deoparte pentru ca sucul să iasă. Partea uscată: amestecați făina cu praful de copt. Partea umedă: Se amestecă ouăle cu zahărul, apoi cu iaurtul și coaja de lămâie rasă. Apoi stoarce merele și amestecă și sucul, la fel și uleiul. Se amestecă ingredientele uscate cu ingredientele umede și apoi se amestecă merele stoarse, rase în aluat. Se întinde pe fântânile din tigaia de brioșe și se coace timp de 20-25 de minute.

Conținutul de fosfor poate fi redus prin înlocuirea prafului de copt cu bicarbonat de sodiu.