NephroCare - Pacienți - Nutriție - Nutriție în dializa peritoneală

Deoarece rinichii nu mai sunt capabili să echilibreze electroliții și să îndepărteze deșeurile și excesul de lichid, următoarele puncte trebuie respectate cu mare atenție.

Energie și proteine

Energia se obține în principal din carbohidrați și grăsimi. Deoarece persoanele cu insuficiență renală prezintă un risc crescut de colesterol ridicat, poate fi recomandabil să se evite alimentele care au un conținut ridicat de grăsimi saturate și colesterol. Citiți cu atenție etichetele alimentelor pentru a determina nivelul de grăsimi și colesterol. Alegeți acizi grași nesaturați de înaltă calitate, cum ar fi Ulei de măsline sau pește. În cazul diabetului, trebuie să fii foarte atent la dulciuri. Pentru persoanele cu diabet zaharat, sfaturile unui nutriționist sunt deosebit de importante.

Dacă organismul consumă cantități insuficiente de carbohidrați și grăsimi, corpul poate folosi proteinele ca sursă de energie. Există riscul ca țesutul muscular să se descompună pentru a elibera proteine.

Aportul insuficient de proteine poate duce la malnutriție, scădere în greutate, slăbiciune musculară și sănătate precară. Malnutriția este un risc serios pentru pacienții cu dializă. Înainte de a începe dializa, nefrologul dvs. probabil vă va fi spus că ar trebui să respectați o dietă cu conținut scăzut de proteine pentru ca rinichii să funcționeze corect. Dar acum trebuie să stabiliți alte priorități nutriționale. Majoritatea pacienților cu dializă sunt încurajați să consume cât mai multe proteine „de înaltă calitate” (de exemplu păsări de curte, pește, carne de vită).

Lichide și sodiu

Lichidele ajută la menținerea structurii corpului, a activității celulare și a temperaturii corpului. În cazul insuficienței renale, excesul de lichid nu poate fi îndepărtat din corp, astfel încât aportul zilnic de lichide trebuie restricționat.

Clorura de sodiu (sare) este esențială pentru reglarea echilibrului apei, a transmiterii nervilor și a funcției musculare. Când mâncați alimente sărate, senzația de sete crește. Prea mult sodiu poate provoca retenție de lichide. Acest lucru poate duce la edem și creșterea tensiunii arteriale și/sau dificultăți de respirație. Sodiul se găsește în principal în sarea de masă și în mesele gata (de exemplu, cârnați, conserve, pizza congelată). Dar sarea se găsește și în pâine, brânză și șuncă. Un aport mai mic de sare vă face mai ușor să restricționați aportul zilnic de lichide.

Cu cât trebuie eliminată mai multă apă în timpul tratamentului de dializă peritoneală, cu atât poate fi mai inconfortabilă pentru dvs. Lichidul se găsește în toate băuturile, dar și în alimente precum sosuri și supe, sosuri, legume și fructe. Nutriționistul dvs. va discuta cu dvs. cât puteți bea în fiecare zi.

Limitarea fluidelor nu este ușoară. Dar dacă urmați sfaturile noastre, nu va fi la fel de dificil pe cât credeați.

Sfaturi pentru a vă ajuta să limitați aportul de lichide:

Menținerea răcorii vă ajută să reduceți senzația de sete, mai ales când vremea este caldă. Bea lichide reci în loc de băuturi calde.

Dacă ți-e sete între mese, mănâncă legume și fructe reci ca gustare.
Dacă este permis, luați comprimate cu sos de mere sau sos.
Dacă sunteți diabetic, asigurați-vă că păstrați nivelul de zahăr din sânge prescris. Valorile ridicate vă fac sete.
Utilizați cupe și pahare mai mici și beți cu înghițituri mici.
Dacă gura este uscată, încercați să vă clătiți gura, să folosiți apă de gură sau să vă spălați dinții. De asemenea, vă poate ajuta să aspirați bomboane (picături de lămâie) sau o pană de lămâie sau tei. De asemenea, puteți încerca să înghețați o parte din cantitatea admisibilă de apă și să sugeți cuburile de gheață.
Nu săriți mâncarea.
Evitați alimentele bogate în sodiu (mese gata, cârnați, brânză, salam).
Gatiti cu ierburi si condimente in loc de sare.
Nu utilizați un înlocuitor de sare. În schimb, acesta poate conține potasiu.
Evitați alimentele care conțin sodiu în primele cinci ingrediente de pe etichetă.

potasiu

Potasiul este un mineral important pentru activitatea nervoasă și musculară și metabolismul proteinelor. Rinichii sănătoși elimină excesul de potasiu din organism. Nivelurile ridicate pot duce la slăbiciune musculară și bătăi neregulate ale inimii, care pot fi periculoase.

Potasiul se găsește în principal în fructe și legume, cum ar fi Banane, caise și roșii, produse lactate și ciocolată. Pentru a evita nivelurile ridicate de potasiu, nefrologul dumneavoastră vă poate prescrie medicamente care leagă potasiul.

Există câteva trucuri simple pentru a vă ajuta să reduceți aportul de potasiu:

Potasiul poate fi îndepărtat într-o oarecare măsură din cartofi și alte legume prin curățarea lor, tăierea lor și înmuierea lor într-un recipient mare cu apă timp de câteva ore. Reînnoiți apa înainte de a fierbe!
Băuturile izotonice sunt de obicei bogate în potasiu. Verificați eticheta înainte de a consuma astfel de băuturi.

fosfat

Mineralul conținut în fosfat este fosforul. Acest lucru, împreună cu calciu, vă menține rezistența oaselor și a dinților. Rinichii sănătoși elimină excesul de fosfat. Excesul de fosfat nu poate fi complet îndepărtat cu procedurile convenționale de dializă. (Acest lucru nu se poate aplica la sesiunile lungi de dializă. Vă rugăm să contactați nefrologul.) Nivelurile crescute de fosfat din sânge epuizează calciul din oase, ceea ce le face slabe și fragile: boală renală.

Pentru a evita acest lucru, nefrologul dvs. vă poate prescrie substanțe care leagă fosfatul. Aceste medicamente sunt luate cu alimente pentru a lega și a elimina fosfatul.

Reduceți aportul de alimente bogate în fosfați, cum ar fi lactatele, nucile și fasolea, chiar dacă acestea sunt bogate în proteine. Nutriționistul dvs. vă va ghida cu privire la modul de reducere a aportului de fosfați, menținând în același timp nivelurile de proteine din dieta dumneavoastră pentru boli de rinichi.

Suplimente alimentare

Există multe suplimente alimentare diferite care pot ajuta la prevenirea malnutriției sau a malnutriției. Dacă aveți nevoie de suplimente nutritive, dieteticianul vă va ajuta să îl găsiți pe cel potrivit pentru dvs.