Nestlé își dorește ADN-ul nostru - pentru viitorul alimentelor
12 septembrie 2018 de Nadja Ayoub Categorii: Nutriție
Nestlé testează în prezent un nou concept nutrițional care ar putea fi destul de normal în viitorul îndepărtat: Cu ajutorul analizelor de sânge și ADN, Nestlé determină nevoile nutriționale ale participanților la test pentru a putea oferi cele mai bune produse.
Alimentație sănătoasă - aceasta poate însemna ceva diferit pentru fiecare persoană: În funcție de nutrienții pe care organismul îi are cel mai mult nevoie, se recomandă alimente diferite. De aceea, nutriționiștii se bazează pe planuri nutriționale personalizate de mult timp.
Cu toate acestea, Nestlé face un pas mai departe: compania alimentară testează în prezent un sistem în Japonia care folosește și analize de sânge și ADN. Totul face parte din programul „Nestle Wellness Ambassador”, în cadrul căruia participanții primesc, printre altele, gustări vitaminizate, suplimente alimentare și capsule de ceai verde îmbogățite cu substanțe nutritive. Potrivit portalului de știri online Bloomberg, aproximativ 100.000 de persoane din Japonia participă la program - și plătesc până la 600 USD pe an pentru acesta.
Seturi de analize pentru casă
Participanții trimit imagini cu mesele lor la programul Nestlé prin intermediul aplicației, relatează Bloomberg. Programul trimite apoi recomandări personalizate pentru suplimente nutritive și sfaturi pentru un stil de viață mai sănătos.
În plus, participanții primesc seturi de analize cu ajutorul cărora pot efectua analize ADN și sânge de acasă. Rezultatele analizelor sunt evaluate de companii externe. Cu alimente sau suplimente alimentare adecvate, puteți lua măsuri specifice împotriva unor probleme precum creșterea nivelului de colesterol - conform teoriei.
Nestlé vinde suplimente nutritive
Pentru Nestlé, bogăția de informații despre clienții săi își merită greutatea în aur. Datele privind obiceiurile lor alimentare și starea de sănătate ajută compania să dezvolte și să vândă produsele într-un mod și mai vizat.
Nestlé dorește, de asemenea, să se implice mai mult pe piața suplimentelor alimentare: în luna martie, grupul a achiziționat compania canadiană „Atrium Innovations”, care produce, printre altele, NEM pentru 2,3 miliarde de dolari.
Viziunea pentru viitorul Nestlé și a întregii industrii alimentare?
Potrivit Bloomberg, Nestlé are în prezent peste 100 de oameni de știință care cercetează nutriția. Procedând astfel, ei dezvoltă, de asemenea, instrumente care sunt destinate analizei și măsurării stării nutriționale a indivizilor. Dar combinația de nutriție, tehnologie și analiză ADN sau sânge nu este interesantă doar pentru Nestlé: în câteva decenii, toate companiile din industria alimentară vor trebui probabil să facă acest lucru, spune Jon Cox de la compania de analize Kepler Cheuvreux la Bloomberg.
Peter Brabeck-Letmathe, fostul președinte al Consiliului de administrație al Nestlé, a formulat viziunea pentru viitor într-o carte din 2016: „Prin utilizarea unei capsule asemănătoare cu Nespresso, oamenii vor putea lua cocktailuri nutritive individuale sau își pot folosi mâncarea cu ajutorul acesteia. de imprimante 3D - pe baza recomandărilor de sănătate generate electronic ”, a citat Bloomberg Brabeck-Letmathe.
Utopia înseamnă: Folosirea tehnologiei și a noilor cunoștințe științifice pentru a ne îmbunătăți dieta sună bine, pe de o parte. Pe de altă parte, puterea pe care Nestlé și alte mari corporații ar putea să o câștige din astfel de noi evoluții pare ciudată: cu date sensibile din analize de sânge sau ADN, corporația ar putea face teoretic lucruri complet diferite decât să optimizeze nutriția. Pentru a mânca sănătos, rareori aveți nevoie de suplimente alimentare și de planuri nutriționale individualizate din punct de vedere tehnic - există și o modalitate mai ușoară: Nutriție sănătoasă: cu sfaturile noastre despre o alimentație mai sănătoasă