Nevoi nutriționale - Cours CAP Petite Enfance

Acest curs al programului CAP Petite Enfance prezintă contribuțiile diferiților nutrienți.

nevoi

Dacă doriți să fiți însoțiți în pregătirea dvs., există PREPARARE LA DISTANȚĂ la CAP PETITE ENFANCE AEPE. Pentru a afla despre programul cursului, ajutorul financiar, prețul, durata, contactați-ne folosind formularul. Este gratuit și fără obligație.

E aici cantitatea de alimente cerută de un organism pentru a-și asigura funcțiile fiziologice și pentru a menține o sănătate bună. Aceste nevoi variază de la o etapă a vieții la alta și sunt mai importante la copii, pentru a le asigura dezvoltarea și creșterea.

Aportul de nutrienți energetici

Nutrienții energetici sunt nutrienți care furnizează energie organismului. Există trei familii principale de așa-numiți nutrienți energetici, esențiali pentru organism: lipide (grăsimi), carbohidrați (glucide sau zahăr) și proteine ​​(proteine).

Proteinele

Acestea sunt molecule formate din aminoacizi, elemente fundamentale pentru a asigura funcționarea și creșterea corpului, dar și reînnoirea celulelor și fabricarea țesuturilor. Proteinele pot fi de origine animală (ou. Lapte, carne, pește) sau vegetale (cereale).

Glucidele

Carbohidrații sunt principala sursă de energie. Acest lucru se datorează faptului că ne furnizează glucoză pe care celulele corpului o transformă în energie, necesară atât pentru activitatea fizică, cât și pentru activitatea creierului. Creierul, de exemplu, funcționează în principal pe glucoză.

Exista două tipuri de glucide:

    glucide simple au o aromă dulce și sunt reprezentate de lactoză (lapte și produse lactate), fructoză (fructe) și zaharoză (zahăr alb rafinat). carbohidrați complecși sunt lipsite de aromă dulce. Se găsesc în cereale, paste, orez și unele legume.

Lipidele

Lipidele sunt în principal grăsimile ființelor vii. Acestea joacă atât rolul de sursă, cât și de rezervor de energie. În copilărie, ei participă la creșterea creierului și a oaselor.