Nevoile de proteine ale subiecților vârstnici obezi care doresc să slăbească sunt Nutrisens crescute
Nutriție pentru sănătate
Prevalența obezității în rândul persoanelor în vârstă este în creștere. Această obezitate nu numai că provoacă tulburări metabolice, dar poate provoca și dizabilități fizice severe. Scăderea în greutate este evident necesară, cu condiția ca aceasta să nu fie însoțită de o pierdere a masei musculare care ar accelera dezvoltarea naturală a sarcopeniei odată cu înaintarea în vârstă.
Ca atare, aportul de proteine este esențial. Cu toate acestea, în prezent, nu există un consens în ceea ce privește nevoile de proteine ale subiecților vârstnici obezi. Sunt suficiente cerințele de proteine ale subiecților vârstnici, stabiliți la 1g/kg greutate corporală la un subiect obez al cărui obiectiv este să slăbească? Aceasta este întrebarea la care au încercat să răspundă doi cercetători olandezi, specialiști în vârstă, nutriție și sport.
Dieta cu conținut scăzut de calorii și program de formare a rezistenței
Au participat la studiu șaizeci de subiecți obezi peste 55 de ani cu un IMC> 30 kg/m² sau un IMC> 28 kg/m² asociat cu o circumferință a taliei> 88 cm pentru femei și> 102 cm pentru bărbați. Au urmat un program de scădere în greutate timp de 13 săptămâni constând într-o dietă hipocalorică (cu 600 kcal mai mică decât aportul lor caloric obișnuit) combinată cu 1 oră de antrenament de rezistență de trei ori pe săptămână (bicicletă ergometrică și 10 exerciții pe aparate de greutate. Culturism). Subiecții au fost separați în două grupuri, dintre care unul a consumat un supliment proteic de 20 g de zece ori pe săptămână și pe durata experimentului. Din aceste date, s-a calculat pragul minim de aport proteic care permite o creștere a masei musculare apendiculare de cel puțin 250 g după 13 săptămâni.