New Canada’s Food Guide Produse lactate Nu mai este necesar pentru sănătate

Noul Ghid alimentar din Canada, care urmează să fie lansat la începutul anului 2018, este așteptat „la începutul anului 2019”.

„O versiune preliminară sugerează răsturnări majore”, relatează Radio-Canada. În special, grupurile alimentare „lapte și alternative” și „carne și alternative” au dispărut în favoarea unei categorii de „alimente proteice”.

Noul ghid, pe care La Presse și Radio-Canada a luat act de documentele preliminare, conține trei categorii (mai degrabă decât cele 4 ale curcubeului): „alimente cu cereale integrale”, „legume și fructe” și „alimente cu proteine”.

În această categorie, laptele este unul dintre cele 8 alimente (inclusiv nuci, leguminoase, tofu, ouă etc.) fără a fi asociate porții zilnice, recomandările din cifre pentru fiecare grup de alimente dispărând din ghid.

Sunt evidențiate produsele proteice de origine vegetală precum leguminoasele și consumul de apă la mese (chiar și pentru tineri), relatează La Presse.

În timp ce versiunea actuală a Ghidului, actualizată în 2007, recomandă între 2 și 4 porții de produse lactate (iaurt, brânză, lapte) pe zi, în funcție de diferitele grupe de vârstă.

Documentele consultate conțin 150 de mesaje destinate publicului diferit, relatează La Presse.

„Aceste„ mesaje ”insistă în mod repetat asupra relevanței nucilor și legumelor crude pentru gustări.

„Semințele prăjite uscate și nucile fără sare sau ulei adăugate sunt perfecte pentru o gustare bogată în proteine”, recomandă de exemplu agenția federală. „Aveți la îndemână gustări sănătoase, cum ar fi legume sau fructe pre-tăiate”, continuă ea. "

---