Nivelul cultural are un efect pozitiv asupra unei diete sănătoase - arhide
Utilizând date naționale de la 27.334 de persoane din 12 țări europene, cercetătorii de la Universitatea din Leeds în colaborare cu Biroul regional pentru Organizația Mondială a Sănătății Pentru Europa (OMS Europa) au investigat interacțiunile dintre statutul socio-economic, educație și nutriție.
Studiul dvs. publicat în „PLOS ONE” arată pentru prima dată că un nivel superior de educație pare să aibă un efect atenuant asupra nutriției mai slabe în țările europene cu venituri mici. Odată cu creșterea educației individuale, aportul de alimente a crescut ca parte a unei diete sănătoase, în special fier și folat total.
Rezultatele subliniază necesitatea unor politici puternice care să susțină o nutriție bună și să acorde prioritate grupurilor de educație inferioară.
Dieta slabă și malnutriția legate de boli netransmisibile, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare, aveți probleme de sănătate important în toată Europa. În 2018, 59% dintre adulții din regiunea europeană a OMS erau supraponderali sau obezi, iar bolile netransmisibile sunt principala cauză de deces, boală și dizabilitate în regiune.
Organizația Mondială a Sănătății încurajează țările să efectueze anchete naționale de nutriție pentru a culege date pentru a informa politicile de sănătate publică pentru a preveni astfel de boli.
Această lucrare este prima care combină datele din anchetele naționale realizate de Parlamentul statelor membre europene al OMS acoperă toate regiunile Europei. Acesta oferă cel mai mare set reprezentativ de anchete nutriționale din întreaga Europă de la OMS și este o sursă importantă de dovezi politice.
Autorul principal Dr. Holly Rippin a început această cercetare în calitate de cercetător absolvent la Școala Leeds de Științe Alimentare și Nutriționale și acum ca consultant la dieta OMS pare să fie interconectate, iar educația poate proteja împotriva unora dintre efectele negative pe termen lung ale unei alimentații slabe asupra sănătății publice. . "
„Politicile de sprijinire a educației în grupurile cu studii inferioare și în țările cu venituri mici ar putea ajuta la îmbunătățirea dietei, în special în grupurile defavorizate”, a adăugat el.
Coautorul Janet Cade, profesor de epidemiologie nutrițională și sănătate publică la Leeds, a subliniat „colaborarea excelentă între 12 țări europene”. Sperăm că factorii de decizie din toată Europa vor folosi aceste informații pentru a-și informa politica alimentară în UE pentru viitor și pentru a acorda prioritate acestor grupuri vulnerabile. "