Noi morcovi glazurați stil Joël Robuchon

Legume vegetariene

De câteva săptămâni, l-am văzut pe primul morcovi noi ajunge. Așa că am ajuns să cumpăr o cizmă. Seamănă puțin cu balerinele astea frumoase pe care le-ai observat la Sarenza. După un timp îți spui în sinea ta că am nevoie de ele! Sunt doar o femeie slabă ^ - ^

Pentru a le găzdui, am ales această rețetă a lui Joël Robuchon publicată în cartea sa Ma Cuisine pour vous publicată de Robert Laffont în 1986. Da, o casă veche, dar nu vă spun că în cele mai vechi ghivece facem cel mai bun supe și cartofi și cartofi. Și din nou, a fost adevărat ^ - ^

Este delicios pregătit așa.

Pentru 2 persoane

10 mici morcovi noi cu vârfurile
30g unt
1 linguriță de zahăr
1 vârf de sare

Curățați și spălați morcovii și scurtați vârfurile astfel încât să lase doar un centimetru bun. Așezați morcovii unul lângă celălalt într-o cratiță.