Înțelegerea etichetelor alimentelor Guvernul Quebecului
În această pagină:
Descriere
Etichetele alimentelor sunt o modalitate bună de a afla despre valoarea nutrițională a alimentelor. Acestea vă permit să faceți alegeri alimentare bune.
Puteți găsi informații nutriționale solide despre alimentele preambalate verificând etichetele acestora, inclusiv:
Etichetarea produselor alimentare este reglementată de Health Canada.
Tabel de informații nutriționale
Tabelul Fapte Nutritive este obligatoriu pentru majoritatea produselor alimentare ambalate. Vă ajută să faceți alegeri în cunoștință de cauză, permițându-vă, printre altele:
- comparați ușor două produse similare;
- aflați despre cantitatea de nutrienți și calorii dintr-un aliment;
- identificați alimentele care conțin puțin sau mult nutrienți;
- alegeți alimente care sunt potrivite pentru diete speciale, cum ar fi dieta pentru diabet.
Tabelul Fapte nutriționale oferă informații despre alimentele pentru o anumită porție, de obicei cantitatea consumată într-o singură masă sau gustare. Indică în special numărul de calorii conținute în această porție, precum și cantitatea de nutrienți principali, exprimată în grame (g), miligrame (mg), micrograme (µg) sau ca procent din valoarea zilnică.
Valoarea% zilnică vă ghidează cu privire la cantitatea de nutrienți. O porție de alimente conține:
- mic a unui nutrient dacă valoarea sa zilnică% este 5% sau mai puțin;
- mult a unui nutrient dacă valoarea sa zilnică% este 15% sau mai mult.
Comparând% Valoarea zilnică a două alimente diferite cu aceeași dimensiune de servire, puteți alege pe cea mai sănătoasă.
Lista ingredientelor
Lista ingredientelor este necesară pentru majoritatea produselor preambalate care conțin mai multe ingrediente. Acesta enumeră toate ingredientele dintr-un aliment ambalat, în ordinea descrescătoare a greutății. Ingredientul în cantitate mai mare este așadar plasat la începutul listei și ingredientul în cantitate mai mică, la sfârșit.