Noi suntem; a depune oua; întrebările tale Apă vegetală

► Cum se recoltează seva de mesteacăn ?

întrebările

Pur și simplu găurind o gaură în portbagaj și introducând o țeavă mică. Este o metodă manuală, foarte artizanală. Seva se recoltează o dată pe an, în general în martie. Creșterea sevei în copaci și, prin urmare, începutul recoltei depinde foarte mult de vreme. Această recoltă durează în general 4 săptămâni. Desigur, materialul utilizat respectă standardele alimentare.

► Deteriorează copacii ?

Nu, alegem copaci cu un anumit diametru. Nu este mai periculos pentru copaci decât pentru tine când se ia sânge. Din momentul în care apar mugurii, seva încetează să mai curgă. Și la sfârșitul recoltei, completăm toate găurile cu dibluri din lemn.

► Care este diferența dintre seva și sucul de mesteacăn ?

Sucul de mesteacăn este un decoct de frunze de mesteacăn.

Acest lichid fiert nu poate fi comparat cu seva proaspătă. La fel ca seva, sucul de mesteacăn are o acțiune drenantă, dar este departe de a conține bogăția sevei în oligoelemente și minerale. Seva de mesteacăn este mai naturală.

► Care este diferența dintre o sevă dintr-o sticlă de sticlă și un salopetă ?

Dacă cumpărați suă îmbuteliată, aceasta a suferit în mod necesar un proces de conservare (tip pasteurizare, pasteurizare rapidă) care îi face să-și piardă prospețimea și unele dintre vitaminele sale. Stabilizarea oprește, de asemenea, fermentarea și, prin urmare, dezvoltarea probioticelor naturale.

► Ce gust are sapa de mesteacăn ?