Noii oameni flămânzi din orașele africane
Specialiști în nutriție sunt adunați la Paris, marți, 14 și miercuri, 15 mai, pentru o conferință internațională împotriva malnutriției copiilor. În Africa, lupta împotriva foametei este organizată în orașele africane din ce în ce mai afectate de malnutriție.
Suzanne Ziré (stânga) vinde „terci de sănătate” mamelor din Ouagadougou, făină îmbogățită cu vitamine, de calitate și la un cost redus./UNICEF/Olivier Asselin
Aburul scapă din oala aburitoare. Un miros ispititor parfumează taraba mică. Suzanne Ziré încarcă două termos cu terci cu valoare nutritivă ridicată pe coș. Căldura crește. Soarele este deja sus pe cer. E timpul să începi. Tânăra își împinge prețioasa încărcătură între casele din Worsi, unul dintre numeroasele cartiere sărace din Ouagadougou, capitala Burkina Faso. La fiecare douăzeci de metri, vânzătoarea țipă în megafon: „Cumpărați terci pentru copil, sunt doar 50 de franci (franci CFA - mai puțin de 10 cenți de euro, nota redacției), cumpărați terciul pentru sănătate. "
Suzanne Ziré lucrează din greu. Trebuie să hrănim copiii mici ai vânzătorilor de pe piață, să trecem pe la mama lui Fadilato, să umplem o pungă pentru bebelușul Latifata Kaboré. Clienții sunt loiali. Vânzările cresc în decursul lunilor. Pentru noii locuitori ai orașului, împărțiți între gestionarea gospodăriei și activitatea precară a acestora, economisirea timpului în bucătărie nu este un lux. În Africa urbană, există o piață pentru mese gata preparate, în special de înaltă calitate. „Cele mai sărace familii rareori îmi cumpără terciul”, precizează totuși Suzanne Ziré.
80% din articol rămâne de citit.
Crucea,
Cultivați-vă diferența
Inclus în abonament:
- Toate articolele nelimitate pe web și aplicații
- Ziarul zilnic în versiune digitală
- Acces la arhive și fișiere tematice
- Buletinele noastre informative actuale și tematice
Ofertă de încercare de la
Un exod rural incontrolabil
Comerțul cu „terci pentru sănătate” a fost lansat în diferite districte din Burkina Faso în urmă cu mai puțin de un an de către un ONG francez, GRET, cu sprijinul Unicef, Fondul Națiunilor Unite pentru copilărie, Uniunea Europeană, Franța și autoritățile locale. Aceasta nu este doar o afacere profitabilă pentru angajații care o operează. Prin producția și vânzarea la un cost redus de făină îmbogățită cu vitamine, proiectul „terci pentru sănătate” își propune să combată malnutriția copiilor în zonele urbane.
În Ouagadougou, foamea este o boală difuză, subterană, imperceptibilă. „Am crezut mult timp că malnutriția urbană este mai mică decât în mediul rural”, își amintește Sylvestre Tapsoba, care a condus serviciile de nutriție din țară înainte de a se alătura Unicef în 2012. Cu toate acestea, în unele cartiere, ratele de malnutriție infantilă sunt egale sau depășesc media națională (Nota editorului: 33% dintre copii suferă de malnutriție cronică). Concentrați de zeci de ani în tufiș, ONG-urile și asociațiile au început să se intereseze de orașe în urmă cu doar cinci ani. "