Noile linii directoare dietetice pentru diabetici au fost înșelătoare de zeci de ani
Rezistența la insulină, sindromul metabolic și diabetul de tip 2 pot duce la următoarele rezultate:
Beneficiile unui număr mai mic de carbohidrați și a mai multor grăsimi și proteine
Noul studiu danez a fost realizat la Spitalul Bispebjerg în colaborare cu Universitatea Aarhus și Departamentul de Nutriție, Exerciții și Sport (Universitatea din Copenhaga). Rezultatele remarcabile ale studiului contrazic recomandările dietetice tradiționale ale autorităților din domeniul sănătății și ale Asociației Daneze a Diabetului, Societatea Daneză a Diabetului, care au fost livrate de-a lungul deceniilor.
Un total de 28 de diabetici de tip 2 au luat parte la acest studiu de 12 săptămâni. Pacienții au primit o dietă tradițională diabetică bogată în carbohidrați (60%) timp de șase săptămâni. Pentru alte șase săptămâni, au consumat o dietă cu carbohidrați limitați și mai multe grăsimi și proteine. În această dietă, 40% din energie provenea din grăsimi, 30% din proteine și 30% din carbohidrați.
Pacienții au primit cele două diete în ordine aleatorie.
Acest studiu bine controlat a arătat că o dietă săracă în carbohidrați, mai multe proteine și o creștere moderată a grăsimilor la diabeticii de tip 2 a avut următoarele efecte pozitive asupra sănătății:
- Control îmbunătățit al zahărului din sânge (capacitatea de a regla nivelul zahărului din sânge) prin scăderea nivelului de glucoză după masă.
- Niveluri reduse de hemoglobină glicată (HbA1c), care oferă o imagine clară a nivelului mediu de zahăr din sânge pe o perioadă de câteva săptămâni/luni.
- Reducerea grăsimilor din ficat și sânge.
- Benefic în general pentru diabeticii de tip 2, chiar dacă nu este însoțit de pierderea în greutate.
Noi recomandări dietetice pentru diabetici și pentru prevenirea diabetului
Studiul danez recomandă diabeticilor să aleagă legume fără amidon. De exemplu, cartofii obișnuiți pot fi înlocuiți cu ușurință cu cartofi dulci, varză și alte legume amare. Diabeticii ar trebui, de asemenea, să minimizeze consumul de cereale și zahăr (făină albă, paste, pâine, bomboane, suc etc.) și să aleagă ingrediente naturale în locul alimentelor procesate. De asemenea, ar trebui să vă concentrați pe obținerea de suficiente proteine și grăsimi sănătoase cu toate mesele principale.
Thure Krarup, autorul principal, medicul șef al secției de endocrinologie de la Spitalul Bispebjerg, consideră că rezultatele studiului sunt remarcabile. Studiul arată că liniile directoare dietetice aplicate anterior diabeticilor pot fi incorecte. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe studii înainte de a putea fi absolut pozitivi. Studiul a fost publicat în revista științifică Diabetologica.
Chiar și așa, acest studiu este doar unul dintre numeroasele studii științifice care au fost publicate de-a lungul anilor și care susțin același lucru. Încă din 97, profesorul britanic John Yudkin a arătat că cantitățile mari de zahăr sunt rele. Dar a fost ignorat de către oficialii din domeniul sănătății și industria alimentară.
Cromul vă îmbunătățește controlul glicemiei
Diabeticii ar trebui să acorde atenție nu numai unei distribuții optime a energiei, ci și unei cantități suficiente de crom. Se știe că acest oligoelement îmbunătățește efectele insulinei. Potrivit EFSA, există mai multe studii științifice în care diabeticilor li s-au administrat suplimente de drojdie cromată. De exemplu, a fost efectuat un studiu de trei luni pe 36 de pacienți cărora li s-au administrat 200 micrograme de drojdie cromată de calitate farmaceutică sau un echivalent placebo. Studiul a fost publicat în Biological Trace Element Research și arată următoarele îmbunătățiri la diabeticii tratați cu crom:
- Pierderea în greutate (în medie 1,3 kg)
- Scăderea nivelului zahărului din sânge (cu toate acestea, nivelul a crescut la grupul placebo)
- Sensibilitate crescută la insulină (insulina a funcționat mai bine)
Diabet, sindrom metabolic, medicamente pentru scăderea colesterolului și Q10
Vitamina D, magneziu și diabet
Lipsa vitaminei D, o problemă obișnuită, crește riscul de diabet. Ca parte a unei bune strategii de prevenire și, de asemenea, ca parte a terapiei, este recomandabil să vă expuneți la soare vara și să luați un supliment cu doze mari de vitamina D iarna. Celulele beta producătoare de insulină ale pancreasului au receptori de vitamina D și se crede că vitamina D este o parte esențială a conversiei pro-insulinei în insulină. Receptorii vitaminei D au fost găsiți în hipotalamus, o parte a creierului care ne ajută să ne controlăm apetitul și metabolismul. Studiile arată, de asemenea, că diabeticii au dificultăți în utilizarea vitaminei D, iar magneziul este necesar pentru a ajuta organismul să activeze precursorii vitaminei D din dieta noastră, de la soare și din suplimente.
Lipsa de vitamina D și vitamina B12 este legată de neuropatia diabetică
Cercetările efectuate de Christian Stevns Hansen, un medic danez, au legat nivelurile scăzute de vitamina D și vitamina B12 din sânge cu un risc crescut de neuropatie diabetică. Aceasta este o complicație gravă a diabetului care crește riscul de morbiditate, amputare și deces din cauza insuficienței circulatorii crescute și a altor factori.
În stadiile târzii, neuropatia diabetică nu poate fi inversată; cu toate acestea, dacă este în stadiile incipiente, este chiar posibil să se prevină progresia ulterioară. Diabeticii de tip 2 prezintă deja un risc crescut de deficit de vitamina B12 deoarece utilizează metformină, care blochează absorbția vitaminei.
Prin urmare, diabeticii ar trebui să se asigure că consumă suficientă vitamină D și vitamina B12.
Spitalul Bispebjerg. Færre kulhydrater forbedrer type-2 diabetic evne până la fraierul normal de sânge. Nyhedsbrev 10 august 2019
Mads J. Skytte și colab. O dietă bogată în proteine, redusă în carbohidrați, îmbunătățește HbA1c și conținutul de grăsime hepatică la participanții stabili în greutate cu diabet de tip 2: un studiu randomizat. Diabetologica. Prima dată online pe 23 iulie 2019
Lars Dahlager. Fire årtiers costråd până la diabetici bifurcați. Politică. 9 august 2019
Robert H. Lustig. Sângeros de dulce: Zaharul cauzează diabet? Da. Jurnalul canadian de diabet. 2016
J. Racek și colab: Cercetarea elementelor biologice: vol. 109, 2006
David Mantle și Iain Hargreaves. Coenzima Q10 și tulburările degenerative care afectează longevitatea: o prezentare generală. Antioxidanți (Basel) Publicat online în februarie 2019
Scott LaFee. Deficitul de vitamina D legat de un risc mai mare de diabet. UC San Diego Health. Aprilie 2018
Sylwia Wieder-Huszla și colab. Relația dintre vitamina D3 și sindromul metabolic. Int J Environ Res Health Public. 2019
Anne Marie Uwitonze, Mohammed S Razzaque. Rolul magneziului în activarea și funcția vitaminei D. Jurnalul Asociației Osteopatice Americane. 2018
Christian Stevns Hansen. Almindelige vitaminer and mineraler he forbundne med alvorlige complications for diabet patients. Formidling af Ph.d. afhandlingen: Explorarea noilor markeri de risc pentru neuropatia autnomică diabetică cadiovasculară.
Pernille Lund. Sådan får you styr on the blodsukker and din vægt. Ny Videnskab 2013