Nopal (ficat), beneficii și virtuți Natura AZ
Nopal sau ficatul este o plantă care aparține familiei cactaceelor. Această varietate de cactus este cunoscută atât pentru fructele sale, ficatul, dar și pentru virtuțile sale terapeutice pe care medicamentele tradiționale și moderne le-au captat de-a lungul anilor. Aflați tot ce trebuie să știți despre această plantă destul de extraordinară despre care se spune că are proprietăți antioxidante remarcabile.
Originile bobului de ficat
fruct de cactus este originar din Mexic. De fapt, se găsește pe steagul mexican. Se numește în țară nopal. El nu a ajuns în Europa decât după descoperirea Americii de către Cristofor Columb. Un istoric spaniol pe nume Gonzalo Fernadez de Oviedo y Valdés a înregistrat prima dată planta în cartea sa intitulată Poveștile Indiilor de Vest. Morfologia sa i-a intrigat pe cuceritori și roadele ei i-au interesat atât de mult încât au decis să-l readucă în Europa. Planta și fructele sale câștigă notorietate în bazinul mediteranean, unde sunt acum complet naturalizate. În zilele noastre găsim culturi nopale pe toată planeta, în special în țările maghrebice (Maroc, Algeria, Tunisia ...), America, Africa de Sud etc.
Firul de ficat poate fi recunoscut prin frunzele sale plate numite rațe de zăpadă. Înfloresc pentru a da apoi fructele sale care sunt de culori diferite în funcție de varietatea plantei (roșu, galben sau chiar violet). Fructul capătă o culoare violet. Acest cactuș ajunge cu ușurință la 5 metri înălțime odată ce ajunge la maturitate. Apreciază climatele aride și are capacitatea de a scurge bine umiditatea din sol.
Beneficiile nopal
Un tranzit intestinal mai bun și o digestie bună
Nopal promovează o bună funcție intestinală. Cercetătorii au arătat că pulpa obținută din fructele sale este bogată în fibre. Odată ce a intrat în contact cu apa și în intestin, acesta ia o consistență de gel care are proprietatea de a facilita tranzitul intestinal, cu alte cuvinte evacuarea scaunului. Mai mult, acest gel acționează și ca pansament în caz de arsuri intestinale. Protejează imediat mucoasa intestinelor. De asemenea, i se atribuie proprietăți antiinflamatorii datorită compușilor săi antioxidanți (anti NOx și anti No sintetază).
Raclette sau cladode, în ceea ce privește, își aduce și partea sa de fibre care vor îmbunătăți tranzitul intestinal. Bogăția sa în diferite minerale îi permite să protejeze tractul digestiv.
Protecție pentru creier
Concentrația ridicată de antioxidanți din nopal aduce multe beneficii creierului, în special cortexul cerebral. Se crede că Betalaine, unul dintre ingredientele active din nopal, este cauza. Acest antioxidant poate traversa bariera hematoencefalică pentru a ajunge direct în cortexul cerebral unde va încetini dezvoltarea bolilor neurodegenerative. De asemenea, previne riscul de accident vascular cerebral.