Noua carte de bucate de Barbara Poggi
În ultimii ani, iubitorii Italiei au descoperit Cilento, una dintre cele mai frumoase regiuni din sudul Italiei, pentru ei înșiși. Dar până astăzi se știe puțin despre bucătăria Cilento - foarte greșit. Pentru că Cilento, parcul național și situl Patrimoniului Mondial UNESCO din anii 1990, este leagănul celebrei "Dieta Mediterranea" de Ancel Keys.
Simplu și la pământ, în același timp sănătos și rafinat în gust - așa este prezentată bucătăria Cilento. Chiar și astăzi este strict legată de vechile ritualuri și tradiții.
„La Cucina Cilentana” oferă nu doar o selecție de rețete cilentane recomandate de bucătarii locali. Cartea povestește și despre istoria și tradiția bucătăriei, care își are rădăcinile în antichitatea greco-romană. Sunt prezentate și ingredientele lor locale.
Aștept cu nerăbdare o mică călătorie prin palat prin tradiționala "cucina cilentana"! Profitați de ocazie pentru a vă „gusta” vacanța - sau lăsați-vă stimularea poftei de mâncare pentru următoarea călătorie în Cilento.
Un must pentru iubitorii de bucătărie din sudul Italiei!
„Barbara Poggis„ Cucina Cilentana ”vă însoțește ca ghid de cumpărături de încredere pe site, dezvăluie medii culinare și dietetice și vă prezintă cele mai bune restaurante și trattorii din Cilento cu rețete selectate care vă extind vacanța la cele mai delicioase chiar și acasă.”
Peter Amann, expert în sudul Italiei și autor al numeroaselor ghiduri de călătorie, a scris prefața cărții.
Barbara Poggi
La Cucina Cilentana
Delicatese din bucătăria Cilento
O carte de bucate din sudul Italiei
R. Mankau Verlag, ediția I decembrie 2006
9,95 euro, 60 de pagini (color)
3-938396-02-4