Noua dietă IG garantează slăbirea

Sunt antidietă, dar metoda de alegere a alimentelor cu un indice glicemic scăzut nu implică niciun risc pentru sănătate; mai mult, eficacitatea sa pare dovedită. „Noua dietă IG” oferă un program echilibrat, care este interesant chiar și atunci când nu ai greutate de pierdut. Un ghid practic și informativ pentru a hrăni în mod corespunzător întreaga familie fără a se concentra asupra pierderii în greutate ...

dietă

Care este indicele glicemic ?

Glicemia este o măsură a nivelului de zahăr (glucoză) din sânge. Indicele glicemic clasifică alimentele în funcție de creșterea glicemiei pe care o produc atunci când sunt consumate. Cu cât indicele lor este mai mare, cu atât mai multe alimente determină o creștere rapidă a nivelului de zahăr. Acest lucru provoacă imediat o secreție puternică de insulină, al cărei rol este de a reduce glicemia. Astfel, un aliment cu un indice glicemic ridicat provoacă rapid o scădere a nivelului de zahăr în urma acțiunii insulinei. Această scădere a zahărului crește apoi foamea. Alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt, prin urmare, mai susceptibile să îngrașe, deoarece deschid apetitul.