Nu am vrut să pierdem nicio calorie - Construcție după rendeMIX - Construcție după rendeMIX
Fig. 1: Haslenhof din Dauchingen
Fig. 2: „Cu distribuitorul cu trei camere, venim mult mai departe în ceea ce privește utilizarea energiei”. Producătorul de instalații Steffen Knöbel
Gospodăria se cuibărește pe o poartă ușor înclinată a Pădurii Negre. Ca vecin recunoscut, doar clopotnița turnului bisericii din Dauchingen, la doi kilometri distanță, se întinde peste câmpuri. Soarele după-amiezii de la sfârșitul verii scaldă proprietatea cu o căldură ușoară. Unii oaspeți stau la o masă rustică din lemn sub pergola din curtea din față. Cu albinele și tot felul de alte creaturi zburătoare, împart felii groase de panglică de drojdie proaspăt coaptă dimineața devreme.
Gustul originii
Fig. 3: suprafață colectoare de 24 mp pentru alimentarea cu apă caldă
Și ascultați ce spune Hans Schlenker: „Haslenhof oferă vizitatorilor noștri„ contact cu mâncarea ”. Cultivăm totul noi înșine și producem lapte, ouă, brânză, carne și cârnați. Cine mănâncă alături de noi gustă gustul originii. „Îți place împletitura?” Da, are un gust bun.
Totul este suficient de disponibil „pentru a ne hrăni nu numai, ci și pentru mulți clienți privați pe o rază de 20 sau 25 km. Noi sacrificăm, rafinăm și vindem pentru principalul câștig. Acesta este pilonul nostru pe care l-am construit acum câțiva ani, și anume catering. Dar nu livrăm sau doar foarte rar. Ne hrănim oaspeții în ferma noastră ".
Pentru petreceri, nunți, zile de naștere, evenimente de companie, conferințe ... „Vedeți, și de aceea sunteți aici acum pentru că avem o mare nevoie de apă caldă pentru lucrările de curățenie, pentru sistemul de muls, pentru curățarea bucătăriei cu cârnați sau a zonei cu brânzeturi. Nu vrem să fie nevoiți să aprindem vara cazanul pentru lemne pentru această apă caldă. Noul nostru sistem solar trebuie să facă asta. ”O poate face - cazanul nu funcționase din mai până în 5 octombrie 2009, când am vizitat-o.
În natură și funcție
Ei bine, ca să spunem corect, oaspeții lui Hans Schlenker nu se înregistraseră din cauza colecționarilor; Ei și-au adus propria expertiză în domeniul energiei solare. La fel ca în cazanele pe lemne, al căror reprezentant dezactivat la Haslenhof își trimite apa într-un sistem de încălzire clasic cu radiator la temperatură ridicată în timpul sezonului de încălzire. Deci nimic interesant. Dvs., instalatorul, ați fost interesat de cablarea tehnologiei de încălzire numai în conformitate cu principiul rendeMIX. Citiseră deja o parte din ea, dar nu o văzuseră personal sau funcțional.
Fig. 4: Eveniment de formare suplimentară în „sala de evenimente” din Haslenhof: Hans-Georg Baunach explică teoria și practica obiectului „viu”
Inginerul Hans Schlenker, care a renunțat la serviciul său semnatar autorizat cu ani în urmă pentru a gestiona ferma moștenită de la socrii săi, a intrat în contact cu acest proces neobișnuit de amestecare în timpul lucrărilor de renovare și renovare prin instalatorul său Steffen Knöbel. Robinetul inteligent bazat pe un mixer reutilizabil este capabil să servească și să utilizeze diferite niveluri de temperatură. Acest lucru l-a impresionat și l-a convins pe ex-manager și a condus la comanda de instalare corespunzătoare. Rezultatul că astăzi colegii lui Steffen Knöbel își fac cercetările și asupra proprietății. Ca acea zi de vară târzie.
Schema circuitului
Schema este împărțită în trei secțiuni: Stânga stația rendeMIX ca un controler de valoare fixă pentru încărcarea cazanului pe lemn. Accentul este pus pe încărcare, deoarece acest generator de căldură necesită o temperatură de revenire peste punctul de rouă, adică cel puțin 60 ° C, astfel încât niciun condens acid nu se poate așeza în „organele” sale. În acest scop, un debit parțial al debitului cazanului de 85 de grade (linia galbenă) este amestecat într-una dintre camerele supapei cu mai multe căi, inițial cu un debit parțial al debitului de retur de 50 de grade (linia violetă). Aceasta înseamnă că tamponul „fierbinte” devine mai rapid fierbinte, în timp ce tamponul „rece” rămâne rece mai mult timp. Aceasta înseamnă că cazanul pe lemne și sistemul solar nu se împiedică reciproc.
centru: Câștigul solar curge către cele două tampoane prin trei puncte de alimentare. În zilele înnorate, cu temperaturi ale colectorului de 30 sau 40 o C, razele solare beneficiază doar de costurile anuale ale combustibilului dacă recipientele sunt capabile să absoarbă și căldura. Schimbătorul corespunzător poate fi scăldat numai în apă de 20 sau 30 de grade, altfel transferul de căldură nu va funcționa. Ca urmare, comanda activează zonele cu temperatură ridicată (70-90 ° C), medie (45-70 ° C) sau joasă (sub 45 ° C) în funcție de temperatura colectorului. Primele două zone sunt fierbinți în rezervorul de stocare, a treia zonă din rezervorul de stocare este rece.
Mediul colector acționează mai întâi asupra schimbătorului din zona fierbinte a primului container, continuă să circule prin spirala sa inferioară și să tempereze mediul de acolo, pentru a descărca apoi majoritatea căldurii sale reziduale în al doilea tampon. Cazanul pe lemne acționează fie zona fierbinte a tamponului fierbinte, fie încălzitorul de apă.
Dreapta: grupul de descărcare sub forma celor trei stații de amestecare pentru cele două circuite de podea și radiatoare, precum și o cutie staționară fără funcție de amestecare cu pompe și fitinguri pentru alimentarea rezervorului de apă caldă. Majoritatea caloriferelor sunt mulțumite de revenirea de 60 de grade de la instalația de apă caldă. Este proiectat pentru o raza de actiune de 70/50 ° C. În consecință, numai atunci când temperatura exterioară este scăzută, trebuie să extragă apa de 85 de grade din rezervorul tampon de curgere „fierbinte” pentru a crește temperatura. Pe vreme mai blândă, apa din rezervorul de stocare de 50 de grade din tamponul „rece” este amestecată cu revenirea de 60 de grade a încălzitorului de apă în scopul controlului precis al temperaturii de referință.
Pentru setarea corectă a debitelor celor două circuite de încălzire prin pardoseală, sistemul de control are, de asemenea, diverse opțiuni disponibile, în funcție de vreme și de temperaturile țintă și reale din circuite. În funcție de ofertă și cerere, ansamblurile „rendeMIX” preiau cea mai rentabilă combinație de distribuitori „galben”, „violet” sau „albastru”. Exemplu de încălzire prin pardoseală în stânga: În funcție de situație, debitul de 40 ° C este asigurat de șinele „violet” și „galben” în legătură cu un amestec din returul „albastru” de 30 de grade.
Trei niveluri de temperatură
Fig. 5: Cazanul de bușteni de la Rennergy, Kempten/Allgäu are o putere de 50 kW
Cei 550 de metri pătrați ai hotelului Haslenhof care trebuie încălzit se extind pe o clădire veche cu încălzire prin pardoseală la parter, peste calorifere la primul etaj, peste sala de evenimente sau catering - cu încălzire prin suprafață - pentru aproximativ 100 de persoane, precum și o nouă extensie, de asemenea, cu încălzire la temperatură scăzută. Vechiul cazan pe lemne a trebuit să cedeze locul unui cazan modern pentru bușteni ca parte a lucrărilor de construcție. El este susținut de 24 de metri pătrați de panouri solare.
În ceea ce privește consumatorul, rezervorul de stocare a apei calde menajere de 400 l cu schimbător de căldură integrat pentru distribuția de 80/60 ° C are cele mai ridicate cerințe de temperatură. Între timp, încă două tampoane de 1.830 litri fiecare formează centrul real al rețelei de încălzire și apă caldă. Acestea stochează temperaturile diferite. În recipientul 1 (în schema circuitului „rezervor tampon fierbinte”) apa este în mod normal stratificată la aproximativ 45 - 85 ° C, în recipientul 2 („cilindru tampon rece”) la 25 - 45 ° C. Cazul normal ar trebui să spună, cu excepția cazului în care există un exces de căldură solară pe care tamponul 1 nu îl poate absorbi singur.
Fig. 6: Rezervoarele de stocare a tamponului „fierbinte” și „rece” conțin fiecare aproximativ 1,830 litri. Steffen Knöbel: „Rennergy ne-a sprijinit optim în proiectarea sistemului hidraulic și a gestionării tamponului. Componentele individuale trebuie coordonate unele cu altele foarte sensibil. De exemplu, dimensiunea rezervorului de stocare cu comanda cazanului pe lemne. Senzorii monitorizează temperaturile din tampon și înregistrează dacă acestea cresc rapid sau încet. Treceți cazanul la sarcină parțială atunci când observați că rezervorul de stocare va fi în curând plin și astfel prelungi puterea de căldură. Rennergy a integrat această gestionare a tamponului în comanda cazanului pe lemn. Sistemele sunt special fabricate pentru acest furnizor conform ideilor sale. "(Www.rennergy.de)
Această structurare a nivelurilor de energie cu respectivele puncte de intrare și ieșire atribuite pe cazane creează, printre altele, premisa pentru cele mai mari câștiguri solare: controlul controlează întotdeauna zona rezervorului de stocare cu cea mai mare diferență de temperatură la colector, astfel încât chiar și atunci când cerul este acoperit sau lumina este difuză, cel poate chiar acum de 40 de grade înaintea acestui cerc poate alimenta o parte considerabilă a energiei solare absorbite în tampon. Acest lucru este posibil prin intermediul schimbătorului solar inferior din rezervorul de depozitare „rece”, deoarece o întoarcere de 30 ° C și mai mică, întoarcerea de la diferiții consumatori de căldură din gospodărie, se spală în jurul acestuia (a se vedea schema circuitului în caseta alăturată).
Probabil cel mai modern stadiul tehnicii
Fig. 7: Mixerul cu trei camere "rendeMIX" de la HG Bauchnach garantează utilizarea optimă a căldurii solare și a arderii lemnului.
„Presupunem că investițiile în colectoare și în regulamentul convenabil Baunach vor da roade, deoarece sistemul nostru de încălzire ar trebui să funcționeze acum mult mai eficient. Ni s-a promis că nu va irosi calorii. Conexiunea în serie a circuitelor de încălzire este de ultimă generație. Vom păstra lemnul pentru iarnă acum. Și sperăm, de asemenea, să avem mai puțină tocare, deoarece și soarele contribuie la nevoile de iarnă. "
Cazanul de 50 kW își împinge 80 ° C direct la încălzitorul de apă de 400 l și excesul în depozitul tampon 1, a cărui zonă fierbinte superioară servește și încălzitorului de apă. Toți ceilalți consumatori depind de acest lucru și de alte returnări. Sunt furnizate din secțiunile de țevi la temperaturi mai ridicate. Sună simplu, dar necesită o montare foarte complexă, „rendeMIX”. În schimb, acest accesoriu poate face față oricărui control mixer disponibil comercial, pentru a regla hidraulica din mixere la cel mai apropiat litru și grad și pentru a furniza fiecărui consumator exact așa cum este necesar.
Fig. 8: Cererea mare de apă caldă servește în primul rând pentru curățarea diferitelor zone de producție a alimentelor de la fermă. În imagine fabrica de brânzeturi și cu spatele la fotograful Hans Schlenker.
La început, această tehnologie s-a limitat la conectarea în serie a unui circuit de temperatură înaltă și joasă. La Haslenhof din Dauchingen lângă Villingen-Schwenningen, meșterii invitați au văzut dezvoltarea ulterioară, și anume distribuitorul cu trei camere pentru trei game de temperatură, pentru temperatură maximă (apă fierbinte), temperatură ridicată (radiatoare), temperatură scăzută (încălzire prin pardoseală), cu care o utilizare optimă a căldura stocată în el este garantată.
Niciun teritoriu nou
Steffen Knöbel recunoaște: „Când am primit solicitarea de la Haslenhof, am trimis prin fax planul nostru hidraulic de la compania Baunach pentru a fi verificat și am primit răspunsul:„ Putem îmbunătăți în mod semnificativ acest lucru, de exemplu, să creștem utilizarea solară și să optimizăm ciclurile de încărcare ale cazanului pe lemn ”. Noua soluție a costat în jur de 3.000 de euro mai mult, dar proprietarul Hans Schlenker a întâlnit urechile deschise.
Fig. 9: grup rendeMIX pentru creșterea fluxului de retur al cazanului pe lemn și stratificarea optimă a rezervorului tampon
Costurile suplimentare corespunzătoare vor da roade, prima evaluare sugerează că. Hans Schlenker are încredere în tehnologie pentru că i se pare plauzibil și „pentru că nu m-am încălzit din mai. Tot ce avem nevoie în ceea ce privește temperaturile, în special în zona de apă caldă, a fost generat de colectorul solar. Acesta a fost înlocuit de un cazan de apă potabilă încălzit electric. Asta a intrat imens în bani. "
„Am recunoscut modul eficient în care funcționează sistemul solar din faptul că a trebuit să adaug în mod semnificativ mai puțin lemn în timpul iernii, când soarele strălucea”, adaugă Lisbeth Schlenker, care este responsabilă pentru incendiul din curte. În astfel de zile, îi place să-și economisească un sfert de oră de muncă asociată cu aceasta. „Și dacă trebuie să încălziți camera seara, apa caldă va fi acolo după doar 20 de minute!”, Spune fericit Sascha Ohnmacht, ginerele casei. "E bine când ai lucrat toată ziua la frig!"
Cu compania Knöbel Sanitary Heating Blechnerei din Königsfeld, fermierul se credea în siguranță în ceea ce privește implementarea. Producătorul de sistem a sărbătorit un fel de mică aniversare în 2009: acum șapte sau opt ani a implementat prima instalare rendeMIX. „Cu acesta aici la Schlenkers ar trebui să fie 30 acum. Recunoaște că nu i-a numărat exact, „ci pe această scară”.
Fig. 10: Apa potabilă este depozitată într-un rezervor de 400 litri datorită cererii mari pe termen scurt pentru operarea și curățarea produselor lactate. Are un punct de stocare inferior și unul superior și poate fi alimentat în paralel cu circuitele de încălzire. Zona fierbinte superioară este încărcată de cazanul pe lemne sau tampon, schimbătorul de căldură inferior este pornit direct de sistemul solar. Temperatura de îndepărtare este de cel puțin 60 ° C.
Noua tehnologie încălzește în total 550 de metri pătrați. O sobă cu gresie sub formă de sobă clasică de bază asigură confortul în casă. În plus, Hans Schlenker a instalat un aragaz atractiv cu o putere de 18 kW în zona de catering, astfel încât încălzirea să nu depindă de funcționarea întregului sistem. Proprietarul fermei înțelege „zona de catering” în primul rând pentru a fi sala sa mare de evenimente, care oferă spațiu pentru 100 de oaspeți la masa așezată. Cu un bufet și o recepție permanentă, pot fi mai multe.
Cu finanțare publică
Ce a costat investiția totală? Hans Schlenker adaugă: „Aproape 40.000 de euro, și anume pentru sistemul solar, pentru cazanul pe lemne, pentru distribuție, pentru adăugiri și pentru conectarea la circuitele de încălzire existente. Pentru sistemul solar am primit un bonus de inovație de la BafA de 210 euro pe metru pătrat. Este disponibil pentru zone de colecție de peste 20 de metri pătrați. Al nostru are 24 de metri pătrați. Sectorul public a contribuit cu 1.125 de euro pentru cazanul pe lemne; De asemenea, a sponsorizat instalarea noilor pompe de circulație. "
Fermierul nu vrea să spună nimic despre beneficiul monetar specific, „pentru că ardem lemne din propria noastră pădure. Locuim cu și din natură aici pe Haslenhof, deci este logic să folosim lemnul și soarele pentru încălzire. Și dacă decideți să faceți acest lucru, este, de asemenea, logic să depuneți eforturi pentru a obține cel mai bun randament posibil în cadrul domeniului dvs. financiar. "
Mijlocirea va fi mai scumpă. Prin urmare, tehnologia eficientă de control „rendeMIX”, „care, bineînțeles, a costat bani.” Dar asta este evident bine investit, „pentru că până astăzi, până pe 5 octombrie, nu am tăiat sau ars lemne pentru încălzire sau apă caldă timp de cinci luni nu am crezut că soarele și tehnologia ar putea face asta ".
Fig. 11: Un pahar de lapte proaspăt direct de la vacă.
Haslenhof
Ferma din Dauchingen, la poalele Pădurii Negre, are aproape 40 de hectare de teren, 12 vaci de lapte plus vițe, aproximativ 20 de porci de îngrășat, 200 de pui ouători, în medie 30 până la 50 de pui de carne. Cele 40 ha sunt împărțite în jumătăți de câmpuri arabile, adică cereale, cealaltă jumătate de pajiști (fân, nutreț). Familia Schlenker cultivă legume organice pe jumătate de hectar. Zona include, de asemenea, aproximativ 0,5 hectare de pădure.
Dar copacii nu cresc în cer, recunoaște Hans Schlenker. „În 1994 am părăsit scaunul unui reprezentant autorizat și acest gigantism, întotdeauna mai mare, chiar mai mare, chiar și mai mare vânzări. Nu a fost atât de ușor să ne întoarcem de la un ofițer autorizat la un fermier, dar am moștenit ferma socrilor noștri și am locuit aici împreună cu familia noastră. Nu avem nevoie de angajați. Munca noastră este suficientă pentru a ne hrăni. Nu trebuie să fie mai mult ".
Unii dintre cei mai buni bucătari germani au ajuns să aprecieze această muncă. Cei pentru care cel mai bun este suficient de bun s-au reunit în „Eurotoques”, o asociație de artiști palatini europeni care cumpără doar de la furnizori care s-au angajat în producția transparentă și naturală. De exemplu la Haslenhof din Dauchingen.
„Dar asta înseamnă că lucrăm adesea în cinci până la șase profesii în fiecare zi. Mai întâi este fermierul pentru creșterea clasică a bovinelor în grajduri și cultivarea arabilă, apoi măcelarul pentru prelucrarea cărnii și producția de mezeluri, procesatorul de lapte și producătorul de brânzeturi, brutarul, bucătarul, comerciantul de catering. "
Cu toate acestea, Hans Schlenker refuză să construiască un sistem de încălzire: „Sistemul de încălzire anterior pe care l-am găsit era probabil al nostru. Puteai vedea asta în consum, ca să zic așa. Aș putea, de asemenea, sudura țevilor, dar este necesară mai multă expertiză pentru a minimiza costurile. "
Haslenhof nu se ocupă doar de petreceri de nuntă, petreceri de naștere și alți oaspeți. Este, de asemenea, potrivit pentru evenimente de instruire avansate și avansate. Dacă doriți să folosiți aerul sănătos și educativ din Pădurea Neagră în aceste scopuri, scrieți sau sunați la: Family Hans Schlenker, Vor Haslen 1, 78083 Dauchingen, Tel. 07720/5311, Fax 07720/957318.