Nu ar trebui să mănânci niciodată aceste 9 alimente crude! Femeia Minune
Există multe alimente care pot fi consumate crude. Cu toate acestea, există și alimente care pot provoca otrăviri dacă nu sunt gătite, prăjite sau coapte. Cu siguranță nu ar trebui să mâncați aceste nouă alimente crude!
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Ciuperci
Ciupercile pot fi delicioase, de exemplu în salate. Cu toate acestea, ciupercile sunt alimente care - cu excepția ciupercilor cultivate - nu ar trebui consumate crude. Alte tipuri de ciuperci pot, conform portalului online „madame.de”, Transferul viermilor vulpi.
Cartofi și vinete
Atât cartofii, cât și vinetele sunt umbrele de noapte și conțin otravă solanină. Gătitul va reduce cantitatea de solanină, făcând cartofii și vinetele comestibile. Dacă cele două plante de umbră sunt crude, aceasta poate duce la probleme de stomac și infecții renale.
Bătrânii negri
„Bătrânii trebuie încălziți la peste 80 de grade pentru o perioadă scurtă de timp”, scrie Bavarian Consumer Center. Pentru că abia atunci pot face acest lucru bătrânii negri Sambunigrina și alte substanțe nepotrivite să fie inofensiv. Cei care consumă fructe de batrină crude sunt expuse riscului de vărsături, diaree și frisoane din cauza toxinei. În cantități mici, socurile sunt potrivite ca laxativ. Deci nu sunt în niciun caz acolo pentru a fi consumate crude. Boabele se descurcă mai bine în gem, pentru care au fost fierte suficient de mult. Samburii pot fi, de asemenea, utilizați în rețete excelente de sănătate.
Fasole verde
Fasole verde au compuși proteici otrăvitori, clarifică centrul de consum Bavaria. Acestea se numesc fasin. Faza face ca celulele roșii din sânge să se lipească împreună în corp. Dacă mâncați fasole nefiertă, este posibil să aveți simptome precum Greață, cefalee, vărsături și diaree Suferi. Intoxicația poate duce chiar la moarte prin consumul unor cantități mari de fasole verde crudă. De aceea: Fierbeți întotdeauna fasolea verde în apă spumantă timp de cel puțin zece minute. Acest lucru va distruge proteina toxică. Apa utilizată trebuie apoi aruncată imediat.
Oua crude
Ouăle ajută la construirea mușchilor. Acestea conțin o mulțime de proteine și cu greu carbohidrați. Dar oul ricoșează cu vitamine și minerale - gătite, precum și nefierte. Dar ar trebui să fie consumate și ouă crude? Mai bine nu, scrie „Sănătatea bărbaților”. ea poate conține salmonella în starea lor brută și nu trebuie consumate astfel. De altfel, produsele care conțin ouă, cum ar fi maioneza, sunt, de asemenea, contaminate. Cu toate acestea, dacă gătești sau prăjești ouă foarte bine, acestea sunt foarte sănătoase! Aflați ce se întâmplă cu corpul dumneavoastră când mâncați ouă.
Aluat sau făină crudă
Cine nu? Gustare pe aluat crud de Crăciun. Are un gust bun, dar nu este deosebit de sănătos. Pot apărea diaree și crampe abdominale. Dacă aluatul conține ouă, există riscul de salmonella. Durerea abdominală poate apărea și cu aluatul de drojdie. Drojdia continuă să fermenteze în tractul gastro-intestinal, spune Roger Vogelmann, expert în infecții gastro-intestinale la Centrul Medical Universitar Mannheim, către „Spiegel Online”. De altfel, pot exista și germeni în făină. Deci, mâinile mai bune de pe aluatul crud - oricum are un gust mult mai bine copt.
Carne crudă
Multe le place friptura lor medie sau engleza. În principiu, aceasta nu este o problemă - cu carnea de vită. Devine dificil doar cu puiul. Trebuie avut grijă și cu carnea de porc, carnea tocată și peștele netratat. Carnea crudă și peștele netratat pot fi contaminate cu germeni. Pericolul salmonelei este mare, scrie „alternative-gesund-leben.de”. Poate și el Infecțiile alimentare apar din cauza germenilor Campylobacter conținute în carnea crudă. Simptomele pot include febră, greață și diaree. Prin urmare, gătirea suficientă este foarte importantă.
rubarbă
În stare brută, rubarba conține acid oxalic. „Acidul oxalic poate provoca simptome de otrăvire în cantități mai mari”, spune Antje Gahl, nutriționist la Societatea Germană de Nutriție, la „Apotheken Umschau”. Acidul oxalic atacă dinții și lasă un sentiment inconfortabil de plictisitor. De asemenea, poate duce la probleme gastro-intestinale. Când rubarba este gătită, acidul oxalic devine mai mic, astfel încât să devină inofensiv pentru noi. Apropo, dacă pregătiți corect rubarba, puteți face din ea prăjituri cu rubarbă cu adevărat delicioase.