Nu aruncați semințele de papaya - o comoară pentru a găti sănătos

Este cunoscut sub numele de „fruct pentru pierderea în greutate” - așa-numitul superaliment, bogat în minerale și vitamina C. Ajută la dezacidificare, împotriva constipației, a tulburărilor de gaze și stomac, întărește sistemul imunitar și ajută la prevenirea cancerului.

Vorbim despre papaya, cunoscută și sub numele de „fructul pentru o viață lungă”. Papaina abundentă pe care o conține este deosebit de benefică pentru un metabolism sănătos, ajută la arderea grăsimilor și descompunerea proteinelor în aminoacizi. Proteinele nedigerate sunt o cauză majoră a restricțiilor sistemului imunitar, a tulburărilor digestive și a sechelelor acestora.

Dar boabele de papaya sunt bogate și în papaină și în alți nutrienți importanți. De aceea nu ar trebui doar să le arunci! Folosiți-le pentru a rafina salatele în schimb sau faceți-le un substitut ușor și sănătos pentru piper!

Piper sănătos din boabe de papaya - așa se face

Miezul de papaya este ușor picant și, prin urmare, este ideal pentru condimentarea felurilor de mâncare. De asemenea, puteți lua enzima extraordinară papaină ca supliment alimentar relativ scump. Cu toate acestea, utilizarea miezurilor este mult mai ieftină și, de asemenea, mai durabilă.

Puteți obține miezurile din papaya proaspete foarte ușor și ieftin și le puteți transforma într-un înlocuitor de piper perfect sănătos:

1. Înjumătățiți fructele în lung și îndepărtați cu grijă pietrele cu o lingură
2. Scoateți resturile de pulpă din semințe
3. Se întinde pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt
4. Uscați la cuptor la 50 de grade timp de 2-3 ore sau folosiți un deshidratator
5. Se toarnă într-o moară de piper și se folosește ca piper!

Un mic truc pentru uscarea în cuptor: fiecare cuptor este diferit, dar multe cuptoare ating deja 40 - 50 de grade, numai când iluminarea este pornită. Acest lucru economisește energie electrică și bani și este de obicei suficient pentru uscarea semințelor de papaya, fructelor sau biscuiților.

Ar trebui să depozitați semințele uscate într-un recipient etanș, folosim borcane de conservare cu blat oscilant.

Veți găsi aceste și multe alte sfaturi despre cum puteți continua să folosiți presupuse deșeuri de bucătărie în cartea noastră:

Nu mă arunca - Cartea de economii alimentare

Peste 333 de rețete și idei durabile împotriva risipei alimentare. Mai multe detalii despre carte

Distrează-te încercând și făcând-o singur!

S-ar putea să vă placă și aceste postări:

Ai incercat reteta? La ce folosești semințele de papaya și ardeiul de papaya? Așteptăm cu nerăbdare comentariile și sugestiile dvs.!

---