Nu, deserturile lactate nu sunt grase contrar credinței populare
. N. CARNET/CNIEL
Publicat la 10.10.2012, actualizat la 29.07.2019
Pentru 78% dintre francezi, produsele lactate proaspete sunt bune pentru sănătate. Cu toate acestea, potrivit unui studiu realizat de Syndifrais * în parteneriat cu Ifop, mai mult de jumătate dintre ei cred că cremele de desert sunt bogate în grăsimi și zahăr. Feedback cu privire la o idee primită.
Produse lactate proaspete apreciate de francezi
Peste trei sferturi dintre francezi consumă produse lactate proaspete cel puțin o dată pe zi, indiferent de vârstă și sex. Mai bine: 92% dintre ei consideră că produsele lactate proaspete sunt pentru toată lumea. Pe scurt, produsele lactate proaspete ocupă un loc fundamental în dieta francezilor, și în special iaurtul care se bucură de o imagine foarte pozitivă, fie pentru beneficiile sale nutriționale (calciu, fermenti lactici), fie pentru rolul său în echilibru.
În plus, comoditatea produselor lactate proaspete este apreciată de 97% dintre francezi, iar 96% consideră că sunt „adaptate stilului de viață actual”: produse fără lingură, gata de consum, în porții individuale adaptate diferitelor vârste . consum ...
Lipsa cunoștințelor despre deserturile lactate
in orice caz, multe idei primite persistă pe deserturile lactate și în special pe conținutul lor de grăsimi:
- 37% dintre francezi cred că crema de desert conține doar 10-20% lapte. Fals! Conține în medie 60-75%.
Cremele de desert, ciocolata, vanilia, cafeaua, indiferent de aroma lor, sunt mai presus de toate produse lactate. Producătorii înșiși au instituit o regulă simplă în codul lor de etică: deserturile lactate proaspete trebuie să conțină cel puțin 50% lapte.