Nu e de mirare că nu ar trebui să urmezi acest hype superalimentar din Asia!
Pe lângă semințele de chia, fructele de goji și sucul de țelină, se spune că un alt aliment a intrat pe lista superalimentelor hyped: uleiul de perilla Dar vă vom spune dacă planta asiatică perilla, cunoscută și sub numele de Shiso, își păstrează promisiunile minunate și cât de eficientă este cu adevărat presupusa vindecare miraculoasă.
Din nou și din nou, o mâncare nouă este ridicată în cer și primește un premiu ca așa-numit superaliment. Unele alimente se pot ridica la nivelul etichetei lor ca un medicament miraculos, dar se spune că altele au mai mult decât pot îndeplini de fapt - inclusiv noul superaliment: uleiul de perilla.
Verde crocant, sărac în calorii: În videoclipul de mai sus vă spunem despre ce este vorba de țelina superalimentară.
Perilla provine inițial din Asia și face parte integrantă din bucătăria de acolo. Pe lângă perilă, speciile de plante poartă și denumirile de shiso sau frunze de susan. În această țară nu veți mai găsi doar perilla în felurile de mâncare asiatice, ci și ca ulei sau supliment alimentar sub formă de tablete, recent am dat peste semințele de perilla din ce în ce mai mult. Dar hype-ul din jurul plantei este justificat?
Falsele promisiuni
Perilla ar trebui să convingă cu ingredientele sale: Mai presus de toate, semințele ar trebui să conțină o mulțime de acizi grași omega-3 și omega-6 sub formă de acid linolenic și linoleic și să aibă un efect antioxidant ridicat. Sănătatea inimii ar trebui, prin urmare, să beneficieze de plantă și să protejeze împotriva cancerului.
Vizavi de portalul de fitness și sănătate „Fitbook”, profesorul Nicolai Worm, ecotrofolog calificat, spune despre noul superaliment: „Aceiași acizi grași esențiali ca și în uleiul de perilla sunt conținuți și în cantități mari în semințe de in, rapiță și nuci. Pentru 90 de tablete de ulei de perilla de pe internet, plătiți un preț ridicat de aproape 15 euro, iar un sfert de litru de ulei de semințe de perilla poate costa peste 20 de euro. Profesorul continuă și spune clar: „Nu protejează împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului!”
Deci, dacă doriți să vă bazați pe capsule de acizi grași, nu trebuie să apelați la varianta perilla. Acizii grași omega-3 sunt în general buni pentru sănătatea dumneavoastră, dar profesorul Worm vă recomandă să alegeți capsule de ulei de pește din farmacie sau farmacie.