Nu există o dietă miraculoasă

Bas/nr 04-1998 (p.10-11)

7 minute citind

Toată lumea ar dori să aibă o greutate ideală. Unii o fac aproape fără să meargă fără, alții se străduiesc zadarnic. Înainte de a slăbi, trebuie să înțelegem de ce mâncăm prost sau prea mult.

Pe de o parte, dietele. Fiecare mai uimitor decât următorul, cu fotografie înainte și după. O afacere profitabilă, unde toate loviturile și toată idiotea par permise. Pe de altă parte, un articol recent.

Accesul la acest conținut este rezervat abonaților „Bon à Savoir”

O formă de dependență de droguri

Pentru o mare parte a populației obeze, mâncarea este un simptom al răului, la fel ca drogurile, alcoolul sau țigările pentru alții. În departamentul său, Dr. Alain Golay caută, prin urmare, „declanșatorul”, care i-a condus pe pacienții săi la acest disconfort. „Când am găsit-o împreună, putem spune că 50% din drum este deja făcut!”

Într-o carte recentă (*), remarcabilă atât pentru conținut, cât și pentru simplitatea scrierii, medicul de la Geneva a rezumat și adaptat metoda utilizată în serviciul său pentru publicul larg. Nici o soluție miraculoasă și nici tehnici complicate: după ce și-a definit personalitatea (datorită testului Persona, folosit de exemplu pentru a defini mai bine abordarea unui vânzător față de clientul său), cititorului i se oferă schema regimului care trebuie continuată. Nici un meniu, dar o alegere care trebuie făcută în funcție de „echivalente” de produse lactate, fructe, proteine gătite (carne, pește, ouă etc.). Exemplu: un echivalent de carbohidrați corespunde cu 100 g paste fiarte sau 125 g cartofi sau 50 g pâine sau 30 g fulgi de porumb etc.

Feriți-vă de obiceiuri

Dar există și o mulțime de informații și sfaturi care vă pot ajuta să evitați dietele drastice: „Prin schimbarea anumitor obiceiuri alimentare și comportamentale”, explică dr. Golay, „putem rezolva deja multe probleme de greutate! Aceasta este ceea ce numim abordarea calitativă. Trebuie să facem un bilanț al modului nostru de viață, a ceea ce ne place și ne place și apoi să vedem ce se poate schimba. Vânând grăsimi, de exemplu, reușim adesea să eliminăm până la 30 g pe zi, ceea ce corespunde 270 calorii. Și asta aproape fără să ne dăm seama. Din întâmplare, asta înseamnă a pierde 10 kg într-un an, fără prea mult risc de a le recâștiga dacă obiceiurile rele nu sunt reluate! Doar într-un al doilea pas, vom reduce cantitățile. "

(*) Le Perso Régime (pierderea în greutate în funcție de personalitatea dvs.), Dr. Alain Golay, 1997, Editions Payot. 24,40 fr.

Greutatea potrivită

Medicii folosesc un indice corporal pentru a evalua rapid dacă un pacient este minim supraponderal sau sincer obez. O obțin împărțind greutatea (exprimată în kg) la înălțimea (exprimată în metri pătrați). Prin urmare, trebuie să împărțim de două ori greutatea la înălțime.