Nu face mare lucru din ou; Gătitul bebelușului 👼

lucru

O sferă ovală, cu o coajă destul de albă, acoperită cu o cuticulă care îi protejează conținutul de microbi și nu are niciun fel de nutrienți. Cocorico, este oul de pui! Franța este principalul producător de ouă din Europa. Complet și foarte digerabil, oul va fi totuși introdus cu prudență în dieta bebelușului, dar cu siguranță cu cea mai mare plăcere pentru papilele sale gustative.

Calitățile sale nutritive

Oul este o sursă excelentă de proteină (1 ou oferă echivalentul a 50 g de carne roșie). Bogat in vitamine și oligoelemente, conține, de asemenea lipide util pentru dezvoltarea creierului, care, în doze adecvate, nu pune probleme, în special colesterolul.

Cum să o alegi ?

Cine spune ou, spune găină. Și acestea sunt condițiile de reproducere că ar trebui să fii îngrijorat mai întâi. Denumirile „pe sol” sau „într-o cușcă” înseamnă întotdeauna că animalul este crescut într-o clădire și în lumină artificială. Bine. „În aer liber” sau „organic” garantează o stare de reproducere sănătoasă: găinile ies și ciocănesc, hrana lor este de înaltă calitate, iar pentru al doilea nume, îngrijirea veterinară îndeplinește specificații precise. Să distingem ouăle Label Rouge, AB (organice) sau ale etichetei de origine geografică protejată (IGP) obținute pentru terroirul Loué din Sarthe.

Păstrează-l

Pentru prospețime, data de depunere trebuie să apară pe cutie și aplicarea opțională a „proaspăt” sau „extra-proaspăt” este o garanție suplimentară și înseamnă că ouăle au mai puțin de 9 zile. Pentru a vă verifica prospețimea, scufundați oul într-un castron cu apă, dacă este rece se va scufunda până la fund. În frigider sau la temperatura camerei, puteți păstra ouăle 8 zile să-i dea carena și 15 zile să-l gătească complet.