Nu mai mânca somon Apelul urgent al lui Hannes Jaenicke pentru noi toți
17 iunie 2020 de Utopia Echipa Categorii: Nutriție
Marți seară, un nou episod din seria documentară „Hannes Jaenicke în acțiune pentru ...” va rula pe ZDF. De data aceasta este vorba de somon. Este unul dintre cei mai căutați pești comestibili, dar popularitatea sa creează serioase probleme ecologice.
Mai poți mânca somon cu conștiința curată? De fapt nu - spune actorul și activistul de mediu Hannes Jaenicke. Pentru documentarul său ZDF, el a analizat mai atent ce se întâmplă cu peștii înainte ca aceștia să aterizeze pe farfuria noastră. Misiunea sa este revoltătoare.
Un virus al pisciculturii
Una dintre cele mai mari probleme: sunt tot mai puțini somoni sălbatici. Pe de o parte, acest lucru se datorează pescuitului excesiv al animalelor. Somonul sălbatic din Pacific din regiunea Pacificului este, de asemenea, amenințat de un virus - care provine din ferme. Virusul provoacă anemie și leziuni hepatice la pește.
Somonul sălbatic se infectează cu virusul pe drumul către locurile de reproducere. Pe drum traversezi zone cu ferme de somon. Fermele își plasează peștele în cuști nete în mare, iar somonul sălbatic intră în contact cu virusul prin apa mării.
Hannes Jaenicke: "Cea mai mare minciună din industria piscicolă"
De fapt, fermele piscicole ar trebui să protejeze stocurile de pești sălbatici. Dacă omenirea crește suficient pește, nu mai trebuie să-l pescuiască din mare - cel puțin asta este teoria. Hannes Jaenicke numește acest argument „cea mai mare minciună a industriei piscicole”.
„Atâta timp cât aceste ferme de somon sunt în mare și în fiorduri, ele distrug tot ce se întâmplă în oceanul deschis.” Pe lângă viruși, fermele eliberează paraziți, alte boli, alimente și reziduuri de excrement în ape - deteriorând astfel ecosistemele.
„Omul este cel mai prost din toate animalele”
Faptul că populația de somon sălbatic continuă să scadă are efecte dramatice. Potrivit ZDF, peștele este o sursă importantă de proteine pentru mai mult de 100 de specii de animale, inclusiv urși grizzly și balene ucigașe. Somonul care nu este consumat de animale, dar putrezeste, oferă și nutrienți pădurilor.
Omul deranjează toate aceste cicluri ale naturii cu marea lui foame de somon. Prin urmare, cel mai dominant gând al lui Jaenicke în timpul filmării documentarului a fost: „Omul este cel mai prost din toate animalele” - a spus actorul într-un interviu. „Pentru că nicio altă ființă vie nu și-ar distruge habitatul ca noi”.
- „Hannes Jaenicke: În acțiune pentru somon” rulează marți (16.6) la 22:15 pe ZDF și este disponibil în biblioteca media.