Nu, pâinea albă nu te va îngrasa neapărat

Video: Adevărul despre dieta fără gluten

Fanii feliilor moi de pâine sandwich, fiți siguri: pâinea albă industrială nu este atât de rău pentru sănătatea voastră pe cât ați putea crede. În orice caz, aceasta este opinia exprimată de cercetătorii israelieni de la Weizmann Institute of Science la reuniunea anuală a Asociației Americane pentru Avansarea Științei (AAAS), care a avut loc la Boston în perioada 16-20 februarie 2017.

pâinea

Pâine albă și pâine cu aluat, același efect asupra greutății

Potrivit acestor cercetători, ar exista fără pâine bună sau rea. Pentru a ajunge la această concluzie, oamenii de știință au acordat două tipuri diferite de pâine (pâine artizanală cu aluat și pâine albă industrială) unui total de 40 de voluntari. Apoi au observat o creștere a zahărului din sânge după consumarea celor două tipuri de pâine și a efect general similar asupra greutății voluntarilor pentru ambele pâini.