Nu se teme de răsaduri; Voi fi în grădină atunci
Nu vă fie frică de răsaduri!
sau: Cum a fost restricționată masiv varietatea de pomi fructiferi și tufișuri de fructe de pădure.
Vă puteți imagina: laicii nu au crescut pomi fructiferi din semințe de aproximativ 200 de ani! De atunci, domnul și doamna Jedermann nu au lansat o varietate nouă. „Profesioniștii” au declarat acest fapt evident de la sine de milenii ca fiind specialitatea lor, de la care cei nebănuitori își țin mai bine mâinile departe, pentru că ...
„... Copacii crescuți din semințe [poartă] mereu fructe diferite de soiul mamă, de obicei necomestibile.” (Din informații de la ARCHE NOAH privind rafinarea pomilor fructiferi)
Cu acest amestec iscusit de adevăr și minciună, „profesioniștii” vând majoritatea grădinarilor pentru lucruri stupide, astfel încât să nu mai aibă încredere în ei înșiși că au avut propria lor experiență în acest domeniu.
Răsaduri noi de caise pe 13 aprilie 2019
Este adevărat că fructele de mere, pere sau cireși care cresc dintr-o sămânță (miez, piatră) nu sunt de obicei ca fructele din care provin semințele.
Minciuna: Fructele acestor copaci crescuți din semințe sunt de obicei necomestibile.
Întregul adevăr: Fructele acestor copaci crescuți din semințe sunt de obicei comestibile; nu sunt întotdeauna la fel de bune sau chiar mai bune decât fructele copacilor-mamă.
Ei bine: reticența grădinarilor de a-și cultiva proprii pomi fructiferi din semințe este cu siguranță explicată parțial de faptul că mărul și parul aduc adesea fructe numai după 10 până la 15 ani și arată astfel dacă așteptarea și ce s-a acordat Camera produce rezultatul dorit; atât de mult este permis.
Uneori, totuși, cultivarea răsadurilor este, de asemenea, împiedicată de site-urile de internet care răspândesc prostii complete: „Dacă semeni sâmburii, vei primi doar descendenți din speciile de arbori care au stat la baza parului tău”. Vă pot asigura că portaltoiul nu are nicio influență asupra proprietăților genetice ale semințelor din fruct.
În zilele noastre, grădinile hobby nu numai că ar trebui să ofere randamente maxime și rezultatele dorite, dar mai ales ar trebui să fie o rezervă pentru diversitatea genetică și spațiu pentru experimente și surprize ...
Răsaduri de coacăze, dintre care sute pot fi găsite sub tufișuri (27 aprilie 2019)
Cum s-a întâmplat faptul că creșterea puieților de pomi fructiferi nu mai este o întrebare
Mi se pare uimitor că, după un timp, o tradiție care se întinde pe mai multe secole poate fi pur și simplu stinsă complet, uitată și chiar marcată ca o prostie care este avertizată în mod expres împotriva?
O explicație poate fi oferită de o carte din 1798 a lui Johann Leibitzer cu titlul complet „Manual complet de cultivare a pomilor fructiferi, în care cetățeanul și fermierul pot găsi instrucțiuni amănunțite despre cum să planteze, să educe și să rafineze cei mai utili pomi fructiferi și tufișuri fructifere în cel mai simplu mod precum și modul în care diferitele fructe ale acestora trebuie utilizate cel mai adecvat în gospodărie. "
O „elită” iluminată de pastori, nobili și profesori explică sătenilor autosuficienți, autosuficienți, conform tradiției încercate și testate, sub formă de dialoguri instructive, cum pot crește producția, se pot integra în „economia de piață” și în continuu progres către una din ce în ce mai bună Viaţă.
Învățăturile singure probabil că nu ar fi ajutat, dar dificultățile economice - mai întâi din cauza lipsei de hrană, mai târziu din cauza supraproducției și a scăderii prețurilor - au ajutat în mod viguros să facă noile învățături fructuoase.
Răsadul meu de cireș în fața unui pat cu (în mare parte) răsaduri de căpșuni
Răsadurile de cireși înfloresc pe 13 aprilie 2019, la cinci ani de la naștere
Colaboratori la următoarea lecție (paginile 6-9 din introducerea cărții menționate mai sus): Sătenii Hans, Görge și Stophel, judecătorul Thoms, pastorul Liebwerth, Herr von Ahrheim și profesorul Lehrmann:
„Hei de ce, - a răspuns Hans, am copaci care rodesc de multă vreme și mai ales mere și pere, pe care le-am crescut din sâmburi de fructe foarte bune în tinerețe; în câțiva ani m-am săturat de asta pentru mine. Și eu - a spus Görge, am săpat copaci buni din pădure acum mulți ani (pentru că chiar și în pădure poți găsi uneori copaci cu fructe gustoase) mere galbene și roșii, destul de mari, pe care le-am găsit acolo și care mi-au plăcut, acestea I-am mutat în grădină, iar acum acești copaci dau rod minunat. Și astfel toată lumea și-a lăudat copacii de grădină cu o cantitate destul de caldă.
Judecătorul și-a amintit în glumă că poate fi unii dintre voi care au copaci buni, dar sunt ei la fel de frumoși ca cei din grădina tatălui nostru sau Herr von Ahrheim? poartă fructe de o asemenea bunătate, mărime, frumusețe și gust? și atât de abundent? atât de plin în fiecare an? sunt copacii tăi atât de arătoși, sănătoși și atât de îngrijite? - Eu nu cred acest lucru. Uită-te doar la ale tale și la acelea și apoi spune-mi dacă observi vreo diferență? -
Bineînțeles că ale noastre sunt mult mai rele, Stophel a luat cuvântul, pentru că de obicei nu sunt altoite, dar trebuie să ne mulțumim cu ceea ce avem și este întotdeauna mai bine să avem ceva decât să nu avem nimic.
Mica mea plantație de răsaduri de prune și coacăze
Ai dreptate, a răspuns Thoms, dar vezi prieteni! Avem copaci destui, dar nu valorează mult; pe de altă parte, în locul unde stă un copac de pădure rău, ar putea crește unul mai bun, care ne reîmprospătează cu fructe minunate (oh, îmi plac totuși merele noi din oraș) și unele dintre care le-am putea vinde pentru bani grei; Întrucât aproape nimeni nu vrea să ne ia fructele copacilor de la noi acum, deoarece acestea sunt în majoritate doar sălbatice și au un gust al ignoranței sau al lenei noastre: doar ocazional, când nu puteți obține altele mai bune, cumpărăm câțiva bănuți, mai ales de la copii și oameni săraci, pentru că avem trebuie să dai; dar altfel rămânem așezați și îi ducem acasă nevândute. Dimpotrivă, dacă am avea fructe valoroase, s-ar dori să-l cumpărăm, să căutăm o marfă bună în grădinile noastre, am putea salva transportul în oraș și câte sute de taleri simpli ar veni în satul nostru! - Nu ar fi mai recomandabil (și cu adevărat timpul) să ne gândim la îmbunătățirea grădinilor noastre de arbori, după ce grădinile de bucătărie ne-au oferit atât de multe avantaje și toate locurile rămase au fost plantate cu arbori utili? -
Da! Cu siguranță, toată lumea a plâns, judecătorul Thoms are dreptate, iar unii dintre noi am văzut banii minunați cumpărați pentru o căruță cu fructe când am adus ceva în oraș din grădina lui Liebwerth și cât s-a vândut! - dar, dar - cine se înțelege cu copacii! cine știe binele și răul? de unde obținem puieți tineri și buni? Cine ne învață să le plantăm, să le rafinăm și să le așteptăm și să le îngrijim până când vor fi acolo într-o zi, ne vor încânta cu fructele dorite și ne vor recompensa eforturile și munca? - Judecătorii ne explică aceste întrebări și suntem pregătiți să exterminăm toate infirmitățile noastre sălbatice și să plantăm copaci utili în locul lor. "
Desigur, profesioniștii au fost bucuroși să ajute ...
Răsaduri de prune delicioase pe care un coleg de lucru le-a descoperit pe parcurs în 2018
În cartea citată mai sus din 1798 știm încă ce să facem, iar în „Handbuch über die Obstbaumzucht und Obstlehre” de JL Christ (1804) cultivarea pomilor fructiferi din semințe este menționată ca o notă de subsol [1], dar încă din 1836 scrie: „Mijloacele care urmează să fie folosite pentru a produce noi soiuri prin artă merită la fel de puțin să fie aduse la cunoștința fermierului ca tratamentul artificial al unor astfel de pomi fructiferi, care sunt crescuți doar pe spaliere, ca piramide etc .; ... ”[2] .
„Creșterea culturii fructelor” [3], d. Adică, creșterea randamentului este singura prioritate. În acest scop, toate domeniile de pomicultură au fost profesionalizate, dar mai presus de toate nenumăratele varietăți au fost reduse la câteva, cu randament ridicat. Cultivarea soiurilor din răsaduri se realizează numai de crescători profesioniști.
În lucrările vechi privind cultivarea fructelor de boabe (1852), cultivarea de noi soiuri din semințe este descrisă în detaliu; Dar de atunci, instrucțiunile pentru cultivarea răsadurilor de mere, pere și cireșe, dacă fac încă parte din literatura de cultură a fructelor, au fost folosite doar pentru a le rafina cu soiuri selectate, de înaltă performanță.
Cerințele ulterioare ale comerțului (cu ridicata) pentru cantități mari de fructe uniforme pe care masele trebuiau să le gusteze au contribuit în continuare la scufundarea tuturor specialităților și soiurilor pentru utilizări speciale (uscare, suc, vin de fructe, piure, varză, conservare etc.) dispărea. "Spune-mi unde sunt Reinetten, unde au plecat ..."
Așa că am ajuns astăzi: cultivatorii de fructe din comerț nu au posibilități de experimentare și, prin urmare, folosesc doar foarte puține soiuri cu randament ridicat și majoritatea umanității grădinărite este paralizată de teama profundă de a cultiva noi soiuri din semințe, deoarece ... ... din cauza lor Se spune că fructele sunt necomestibile sau nu sunt utile.
Flori de răsad de prune
Cunoaștere versus credință
Afirmațiile că fructele răsadurilor sunt în general necomestibile nu au fost altceva decât repetări de afirmații nedovedite timp de 200 de ani; De atunci, aproape nimeni nu a încercat testul și de fapt a scos pomi fructiferi din semințe (sâmburi, pietre).
Nu știu nimic despre asta cel puțin până acum; dacă mi-a scăpat ceva aici, vă rugăm să clarificați în comentarii.
Până în prezent, propriile mele experiențe se limitează la căpșuni, agrișe și coacăze, dar cu aceste fructe de boabe nu este diferit decât cu mere, pere și cireșe: descendenții lor sunt întotdeauna „rase mixte”, deoarece părinții lor nu sunt homozigoti. Diferite proprietăți sunt codificate pe cele două seturi de cromozomi (patru în căpșuni). Deci, nu se poate spune niciodată cu certitudine cum va arăta urmașul; acest lucru nu necesită nici măcar fertilizarea de către polen a altui soi cu aceste tipuri de fructe.
În viitor voi ști mai multe: răsaduri de cireș (stânga) și pere (dreapta; pe 27 aprilie 2019)
Ce pot spune cu certitudine despre cel puțin 100 de răsaduri din tipurile de boabe menționate: Niciun răsad nu are până acum fructe necomestibile!
Mai spun: nu toate fructele au fost mai bune decât fructele soiurilor comune de astăzi!
O duzină de răsaduri de coacăze negre
O mică anecdotă: Anul trecut am adus cu mine un coleg de lucru un castron de coacăze negre pe care l-am ales de la unitatea de răsaduri. În timp ce mânca câțiva dintre ei, a observat dezinvolt că au gust diferit.
Trebuie să recunosc că am fost încântat în secret de această afirmație.
Da, toate coacăzele negre arată foarte, foarte asemănător, dar au un gust foarte diferit! Au gust bun (deși nu pe gustul tuturor)! Categoric! Sunt comestibile!
Recolta răsadurilor mele de coacăz negru 2018 (6 iulie)
În plus față de aceste fapte, vă povestesc aici și acum despre cele trei răsaduri de prune și un răsad de cireșe care înfloresc în prezent: ar trebui să așteptați fructele lor cu aceeași tensiune ca și mine!
Despre aceste fructe - dacă se coacă - voi scrie desigur o contribuție vara: Dacă sunt necomestibile, veți afla și voi cădea în genunchi și îmi cer sincer scuze pentru certitudinea mea exagerată că nu ar fi niciodată necomestibile.
Addendum din 10 octombrie: Din păcate, au existat doar trei sau patru fructe din răsaduri; dar toate erau nu numai comestibile, ci și delicioase! Există imagini în articolul „Știi mai bine”.
Am raportat deja despre fructele răsadurilor mele de caise și piersici; fructele acestor două tipuri de fructe, precum prunele, sunt adesea destul de asemănătoare cu fructele arborelui-mamă. Deoarece pot fi fertilizate de polenul propriilor lor flori (sunt autofertile), acestea sunt reproducătoare destul de pure (homozigote). Un răsad din aceste fructe va fi un hibrid (necunoscut) numai dacă s-a întâmplat ca floarea să fie fertilizată cu polenul altui soi.
Răsaduri ale unui Reineclaude verde
Desigur, sper în secret pentru o astfel de fertilizare atunci când cresc un răsad din aceste specii; dar cu unii aș fi fericit dacă ar avea un gust la fel de bun ca fructul din care am luat pietrele.
Instrucțiuni scurte pentru creșterea puieților de pomi fructiferi și tufișuri de boabe
Cel mai simplu, desigur, este să dezgropați răsaduri care apar undeva în grădină primăvara și să le transplantați în locul dorit. Am făcut asta cu majoritatea agrișelor și coacăzelor.
Cu toate acestea, în cazul copacilor, este recomandabil să semănați singuri semințele și pietrele fructelor bune, deoarece răsadurile necunoscute pot fi de fapt „sălbatici”; Acesta este adesea cazul cireșelor, deoarece vișinele sălbatice ca răsad nu pot fi distinse de o „cireșă cultivată”.
Am lăsat un răsad de cireș, care s-a întâmplat să apară lângă intrare, să crească cu câțiva ani înainte să reușesc să gust din primele fructe anul trecut: din păcate, erau sentința sa de moarte; pentru că era o cireșă de pasăre.
Până acum am semănat întotdeauna semințele în ghivece de flori din plastic și le-am îngropat chiar sub margine pentru a putea identifica și controla mai bine localizarea lor. În primii ani am folosit ghivece destul de mici pentru asta.
Problema cu acestea este, totuși, că după un an rădăcinile au crescut adesea deja prin găurile din fundul vasului și, în unele cazuri, au devenit atât de groase încât nu mai pot fi scoase cu ușurință atunci când răsadurile sunt școlarizate în primăvara următoare, adică adică, așezați într-un loc în care se pot consolida pentru următorii unu-trei ani sau pot planta în locul lor final.
Din acest motiv, am folosit vase cu o adâncime de aproximativ 20 cm anul trecut. Acestea au fost perfecte cu puieții de măr, coacăze și struguri.
Trebuie să semeni mereu toamna. Majoritatea semințelor au nevoie fie de un „șoc rece” (mere), fie de efectele temperaturii și umidității, astfel încât răsadurile să poată ieși din pietrele dure (cireșe, prune, caise, piersici). A rupe pietrele cu forță înainte de însămânțare, ceea ce este adesea recomandat, este destul de dăunător pentru răsad și nu este niciodată necesar dacă condițiile naturale pot acționa.
Desigur, puteți semăna semințele direct într-un pat lucrat corespunzător; sunt acoperite cu un strat de sol care este de aproximativ două ori mai gros decât sămânța (de asemenea, în ghivece).
Poate că la final ar trebui să vă reamintesc desemnarea exactă a punctelor de însămânțare; În primăvara următoare, uneori nu mai știam ce am semănat unde (recomandabil mai ales pentru diferite soiuri).