Nutriție - OMS cere ca sifonul și cola să devină mai scumpe - sănătatea

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Nutriție: OMS cere: sifonul și cola trebuie să devină mai scumpe

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Dulce, dulce, dulce: Impozitarea băuturilor răcoritoare bogate în zahăr poate ajuta la reducerea diabetului și a obezității în populație, potrivit experților.

Potrivit experților, mai puțin zahăr din băuturi ajută la obezitate și diabet.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) solicită tuturor țărilor să perceapă taxe pe băuturile cu zahăr.
Unele țări colectează deja o astfel de taxă - cu succes.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) este convinsă că lupta împotriva obezității și a bolilor conexe ar trebui să înceapă cu portofelul: recomandă guvernelor să impună o taxă specială de cel puțin 20% pentru băuturile care conțin zahăr. Taxa ar putea duce la o scădere semnificativă a consumului de zahăr, a declarat OMS cu ocazia Zilei Mondiale a Obezității, marți.

Ca urmare, mai puțini oameni ar suferi de supraponderalitate, obezitate, diabet sau carii dentare, potrivit unui studiu OMS. „Dacă guvernele taxează mai mult produsele precum băuturile zaharoase, acestea pot reduce suferințele și pot salva vieți”, a declarat Douglas Bettcher, directorul Diviziei OMS pentru Prevenirea Bolilor Neinfecțioase. În plus, o taxă pe zahăr ar putea economisi costurile medicale care ar fi disponibile pentru sistemul de sănătate din alte părți.

"Ministrul federal al alimentelor Schmidt ar trebui să asculte în cele din urmă OMS"

O taxă pe zahăr sau băuturile îndulcite nu este o utopie. De exemplu, Marea Britanie dorește să introducă o taxă pe zahăr în 2018 pentru ca băuturile puternic îndulcite să fie mai puțin atractive pentru cumpărători. Ar trebui să funcționeze din cinci grame de zahăr la 100 de mililitri. Multe limedone conțin mult mai mult zahăr; cola, de exemplu, conține nouă grame de zahăr la 100 de mililitri. Mexicul percepe din 2014 o taxă pe zahăr de aproximativ cinci cenți pe litru pentru băuturile îndulcite. Potrivit unui studiu, consumul acestor băuturi a scăzut cu șase procente în primul an de impozitare.

Germanii mănâncă prost. Dar vrei să introduci o nouă taxă pe băuturile cu zahăr? Atunci statul ar trebui să încaseze carne și Oktoberfest.

Comentariu de Ulrich Schäfer

Potrivit organizației de protecție a consumatorilor Foodwatch, consumul mediu pe cap de locuitor al băuturilor îndulcite cu zahăr din Germania este mai mare de 80 de litri pe an. Prin urmare, Oliver Huizinga de la Foodwatch cere într-o reacție: "Ministrul federal al alimentelor Schmidt ar trebui să asculte în cele din urmă OMS în loc ca lobby-ul alimentar să fie uimit. Taxele speciale pentru băuturile cu zahăr au un efect și sunt indispensabile în lupta împotriva obezității și a bolilor cronice".

În 2015, conform datelor OMS, 42 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani erau supraponderali sau obezi la nivel mondial. Aceasta corespunde unei creșteri de unsprezece procente în decurs de 15 ani. Numărul persoanelor cu diabet a crescut de la 108 milioane în 1980 la 422 milioane în 2014.

OMS recomandă acoperirea a maximum 10% din necesarul zilnic de energie cu zahăr, care corespunde la 50 de grame pe zi. Chiar mai bine: 25 de grame, aproximativ șase lingurițe - mai puțin decât ceea ce conține un pahar mare de suc de portocale. Deoarece sucurile de fructe conțin, de asemenea, mult zahăr și pot contribui la obezitate.

Un studiu Foodwatch arată că majoritatea băuturilor sunt prea dulci. O băutură energizantă face cel mai rău - dar multe spritzere de suc conțin, de asemenea, prea mult zahăr.