Nu trebuie să fie întotdeauna pâine sau paste - alternative cu conținut scăzut de carbohidrați ›
Dietele pe bază de conținut scăzut de carbohidrați - alimente cu un procent scăzut de carbohidrați - sunt absolut la modă și nu numai că promit adevărate minuni, ci și respectă această promisiune. Au trecut vremurile când trebuia să te chinui cu diete, deoarece alimentele bogate în carbohidrați pot fi înlocuite în moduri simple.
Cei care preferă legumele decât burgerii grași, sunt foarte mari șansele ca aceștia să slăbească în exces. Durabil dacă vă schimbați în mod fundamental dieta. Primii pași către greutatea ideală sunt ușurați de o dietă pe bază de carbohidrați săraci - și vă vom spune cum.
A face fără carbohidrați face ca kilogramele să dispară
Cei care doresc să slăbească și, de asemenea, doresc să fie șold în același timp, se bazează pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar este scăzut carbohidrații la fel de nou pe cât se crede de obicei? Nu, desigur că nu. Încă de la mijlocul secolului al XIX-lea, în capitala secretă a Europei, la Londra, William Banting a scos o carte de autoconștientizare în care a fost descrisă pierderea în greutate prin alimentele pe bază de carne. Dar este ușor să țineți acest tip de mâncare? Da, dacă vă gândiți la baza pe care puteți înlocui pastele, pâinea, orezul sau chiar gemul și cartofii.
Low Carb se bazează pe un principiu foarte simplu: dacă organismul nu mai este alimentat cu carbohidrați, acesta primește aceste substanțe din depozitele de grăsime din organism. Din acest motiv, cercetătorii în dietă sunt de acord că este benefic să slăbești pentru a evita carbohidrații seara. Dar renunțarea la carbohidrați nu înseamnă și renunțarea la plăcere? Nu dacă luați sfaturile noastre la inimă.
Nu trebuie să fie întotdeauna pâine - și prăjiturile de orez o fac
Prăjiturile de orez conțin doar 380 de kilocalorii la 100 de grame. Dacă considerați că o felie de pâine de secară mixtă care cântărește mai puțin de 50 de grame conține aproximativ 22 de grame de carbohidrați, puteți vedea cât de important este să evitați pâinea. Dacă doriți să treceți la pâine cu proteine speciale, ar trebui să vă abțineți să nu faceți acest lucru, deoarece valoarea grăsimii este adesea de zece ori mai mare decât cea a pâinii normale. Vafle de orez sunt alternativa. Proporția de carbohidrați este ușor de manevrat, iar prăjiturile de orez au un factor de sațietate foarte ridicat.
Hummus se bazează pe năut și pastă de susan. (Imagine: NatashaPhoto/Shutterstock.com)
Hummus sau fructe dimineața
După ce a fost găsit modul optim prin care se poate face fără pâine, ne îndreptăm spre topping. Fiecare persoană care lucrează știe cât de important este ca prima gustare să se potrivească, astfel încât să devină o plăcere. Dar cum se poate înlocui în mod corespunzător crema sau gemul de nougat de nuci? Pur și simplu acoperiți prăjiturile de orez cu fructe proaspete și pure ca gustare. Sau folosiți gem fără zahăr. „Pimp” fructele tale proaspete - banane sau zmeură - cu o notă de scorțișoară sau vanilie și lasă gustul să te surprindă.
Cei care îl preferă din plin ar trebui să încerce hummusul. Această cremă se bazează pe năut și pastă de susan - dar aveți grijă: risc de dependență! În plus, vă faceți bine și corpului dvs. prin abundența de fibre, fier, magneziu și zinc. Întotdeauna pe bază de conținut scăzut de carbohidrați!
Fidea nu poate fi înlocuită?
Permiteți-ne să spunem totul în avans: Nu, nu trebuie să vă descurcați în totalitate fără pastele dvs. iubite. Din nou, cantitatea pe care o mănânci o face. Și totuși, puteți înlocui spaghetele, penne-ul sau fuziliii iubiți cu pesto, care sunt adevărate bombe de carbohidrați, cu legume!
Gătiți doar o fracțiune din pastele pe care le-ați găti în mod normal. Apoi curățați morcovii sau dovleceii cu un cojitor și formați fâșiile în forma pastelor preferate. Lăsați fâșiile de legume să se înmoaie în apă fierbinte timp de maximum cinci minute, amestecați în cea mai mică cantitate de tăiței și adăugați sosul preferat. Terminat. Are un gust fantastic, este sănătos și cu siguranță scăzut în carbohidrați!
Preferi orezul în locul pastelor? De asemenea, puteți manipula orezul foarte bine - folosiți quinoa! Quinoa este așa-numita pseudo-boabe și este mai mult legată de sfeclă sau spanac decât de orez. În America de Sud, unde quinoa este cunoscută sub numele de Kiwicha, „orez inca” sau „Perureis” este cultivat în Anzi la o altitudine de aproximativ 4000 de metri și apoi importat în Europa ca parte a comerțului echitabil.
Quinoa este bogată în proteine de înaltă calitate, conține multe fibre, aminoacizi esențiali, mult fier și magneziu. „Gheața incașă” face ca digestia noastră să funcționeze și are un efect extrem de sățios. Acesta este motivul pentru care este potrivit în mod ideal ca garnitură pentru saturație. Dar în Elveția, ca și în restul Europei, trebuie să căutați ceva pentru a găsi quinoa. Casele de reformă vor ajuta cu siguranță.
Conopida înlocuiește cartoful
Dacă doriți să trăiți cu conținut scăzut de carbohidrați, nu există nici o cale de a evita conopida. Consumul cartofului bogat în carbohidrați este minunat cu conopida. Desigur, clasicul cartof fiert nu este menit aici, dar oricui îi place piureul de cartofi ca garnitură îi va plăcea piureul de conopidă. Conopida nu numai că este foarte sănătoasă, digestivă și cu un conținut scăzut de calorii (23 kilocalorii la 100 de grame), ci conține doar o șesime din carbohidrații pe care îi aduce cartoful.
Despre Christian Erhardt
Agenția belmedia GmbH furnizează cititorilor zilnic știri interesante, subiecte interesante și sfaturi excelente dintr-o mare varietate de domenii. Agenția belmedia acoperă aproape fiecare subiect cu portalurile sale online. Pentru ce facem asta? Pentru a fi întotdeauna bine informat - fie în viața de zi cu zi profesională, fie în cea privată!