Nu vă răcoriți cu frigiderul dvs. - Scrisoarea către masă!
Iată câteva sfaturi pe care ar trebui să le aplicăm cu toții:
În primul rând, înainte de orice intervenție în frigider, este esențial să vă spălați bine pe mâini.
Cum se păstrează ?
Evitați supraîncărcarea și lăsați spațiu între alimente pentru a facilita circulația aerului și distribuția frigului.
Scoateți rucsacurile din magazin: acestea pot conserva alimentele sau pot avea efectul opus și pot transporta germeni.
Curățați legumele și fructele pentru a limita dezvoltarea germenilor.
Înfășurați alimentele înainte de a le pune în frigider pentru a le menține în siguranță și mai mult timp: folie alimentară, recipiente de plastic cu capac.
Păstrați fiecare produs la locul potrivit: alimentele cu o perioadă de valabilitate mai scurtă trebuie plasate în față.
n.b.: Consultați instrucțiunile de utilizare pentru a înțelege pe deplin diferitele zone.
De exemplu:
Zona "temperată" de la 6 la 10 ° C: băuturi, ouă, unt, sosuri, brânză gătită, legume și fructe (în tava prevăzută în acest scop)
Zona rece de la 4 la 6 ° C: produse lactate, deserturi lactate, grăsimi, brânzeturi proaspete
Zona rece unde temperatura este sub 4 ° C: carne, pește, mezeluri, mese preparate, brânzeturi din lapte crud.
Din octombrie 2002, un logo (săgeată) identifică în mod clar această zonă rece.
Dar pentru a vă asigura că vă păstrați mâncarea la locul potrivit, testați jocul pentru frigider http://agriculture.gouv.fr/jeux-frigo/
Cum să-i optimizăm utilizarea ?
După gătit, așteptați ca preparatele să se răcească complet înainte de a le păstra.
Limitați deschiderile ușilor. În orice caz, nu-l lăsați deschis prea mult timp.
Verificați indicatorul de temperatură de mai multe ori înainte de a modifica setarea termostatului.
Curățați interiorul frigiderului o dată sau de două ori pe lună folosind apă cu săpun sau oțet alb adăugat.
Nu uitați să îndepărtați praful de rețeaua care se află în exteriorul aparatului, este un element important în circuitul de răcire.
Sfat mic: feliile de lămâie plasate în frigider vor limita mirosul de brânză, de exemplu !
Cum să mențineți calitatea produsului și să evitați pierderea de vitamine ?
Degradarea și pierderea vitaminelor și a mineralelor dacă sunt prelungite în frigider sau cum se păstrează pentru a asigura calitatea nutrițională ?
Frigiderul încetinește doar degradarea alimentelor, nu o oprește. Prin urmare, alimentele refrigerate trebuie consumate foarte repede.
Să aruncăm o privire la legume: