Nucă de cocos super-alimentară! Ce poate face nuca de cocos și care sunt beneficiile uleiului de cocos exante

Robert Schnabel

Autor și expert/Postat în 2016

Distribuie această pagină

În timp ce soarele strălucește și se simte în sfârșit că a sosit vara, Exante Diet face din cocosul versatil eroul alimentar pentru luna iunie. Cocosul a devenit rapid unul dintre cele mai populare superalimente și nu este de mirare, având în vedere numeroasele beneficii pentru sănătate ale apei, pulpei și uleiului.

Beneficiile pentru sănătate ale nucii de cocos și versatilitatea sa incredibilă îl fac completarea ideală pentru orice dietă. Cu 200 ml - 1000 ml apă de nucă de cocos, o nucă de cocos necoaptă, acestea sunt recoltate în principal pentru băut în acest moment. Pe măsură ce se coc, porțiunea comestibilă de pe peretele interior al nucii de cocos crește în volum și consistență, iar uleiul de cocos și laptele de cocos pot fi extrase în această etapă. Adesea folosite la gătit, nucile de cocos sunt folosite și la fabricarea multor produse de sănătate și frumusețe, inclusiv produse cosmetice.

Profitați la maximum de o nucă de cocos

Iată cum puteți învăța cum să încorporați nucile de cocos în viața de zi cu zi și cum să profitați la maximum de beneficiile incredibile pentru sănătate.

Beneficiile laptelui de cocos

În cavitatea interioară a nucilor de cocos tinere și fragede se află apa limpede, dulce în mod natural, bogată în vitamine, minerale și electroliți. Sărut în calorii și carbohidrați, apa de cocos oferă o varietate de beneficii .

Ca o sursă excelentă de vitamine B, apa de cocos vă poate menține nivelul de energie, susținând în același timp metabolismul normal al proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. În consecință, se crede că apa de nucă de cocos poate fi eficientă pentru a ajuta la gestionarea greutății.

Compoziția de minerale precum calciu, fier, magneziu și zinc în apa de cocos este mai bună decât cea din sucul de fructe, făcându-l eficient în susținerea funcțiilor normale ale corpului și a sănătății oaselor.

Cu un conținut natural de enzime bioactive, apa de nucă de cocos este un ajutor eficient pentru susținerea unei digestii sănătoase.

Încercați să rămâneți cu apă naturală de nucă de cocos, dacă este posibil și nu uitați să verificați informațiile nutriționale înainte de a cumpăra, deoarece veți fi surprins de cât de mult zahăr există în unele pachete și sticle de tetra.

Utilizarea uleiului de cocos

Ulei de cocos se extrage din carnea comestibilă din interiorul sămânței. Fiind una dintre cele mai bogate surse de grăsimi saturate, uleiul de cocos este o sursă de trigliceride cu lanț mediu (MCT).

MCT-urile sunt transportate direct în ficat în timpul digestiei, oferă o sursă rapidă de energie și nu sunt stocate ca alte grăsimi.
Uleiul de cocos poate crește metabolismul energetic și poate ajuta la arderea mai multor grăsimi. În timp ce nucile de cocos sunt o sursă bogată de grăsimi saturate precum MCT-urile, acest acid gras mărește cheltuielile de energie cu până la 5%, ceea ce poate duce la pierderea semnificativă în greutate cu uleiul de cocos.
Uleiul de cocos poate ajuta, de asemenea, la reducerea senzațiilor de foame. MCT-urile promovează metabolismul cetonic, ceea ce reduce pofta de mâncare.

Nu numai că uleiul de cocos oferă beneficii de gestionare a greutății, dar poate avea și multe beneficii de frumusețe. Din acest motiv, uleiul de cocos este un plus popular pentru multe produse cosmetice .
Aplicatii ulei de cocos:

S-a demonstrat că utilizarea uleiului de cocos îmbunătățește conținutul de umiditate și lipide al pielii, ducând la un ten îmbunătățit cu o piele mai sănătoasă și mai fermă.
Uleiul de cocos oferă o funcție de protecție împotriva deteriorării părului de la soare și este o protecție eficientă împotriva luminii ultraviolete a soarelui.
Uleiul de cocos este, de asemenea, utilizat în așa-numita „extragere a uleiului” - o tehnică în stomatologie în care se clătește o lingură de ulei de cocos în gură timp de aproximativ 20 de minute pe stomacul gol. Se spune că acest lucru ajută la distrugerea bacteriilor dăunătoare și la îmbunătățirea sănătății dentare.

Gătit cu făină de cocos

O alternativă excelentă fără gluten la coacere este făina de nucă de cocos ca un adaos sănătos sau o alternativă la produsele de copt, cu plusul suplimentar de a conține o dulceață naturală.

1. Cu 5g de fibre la 12g, făina de cocos oferă o doză mai mult decât sănătoasă de fibre pentru a ajuta digestia și sațietatea.

2. Făina de cocos are un indice glicemic scăzut. Adăugarea acestui ingredient adecvat diabetului la produsele de patiserie vă va oferi un IG scăzut și va reduce impactul asupra nivelului de zahăr din sânge.

3. Făina de cocos conține și 19g de proteine la 100g. Este sigur să spunem că nuca de cocos este într-adevăr un „superaliment” și devine și mai bună: puteți găsi acest superaliment în unele dintre produsele noastre!