Nucă umplută cu pui de cocos - dietplus

Pentru 1 persoană

Pentru 1 persoană

Ingrediente

Pentru 2 oameni

nucă

  • 240 gr de fasii de pui
  • 50 ml lapte de cocos
  • 500 ml bulion de pui degresat (1 cub)
  • 1 dovlecei mici (între 800 gr și 1 kg)
  • 1 cățel mic de usturoi
  • 1/4 grămadă de coriandru
  • 1 linguri mari de curry blând
  • 1 Sare si piper

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
  2. Tăiați dovleacul în jumătate și goliți-l Întoarceți dovleacul cu susul în jos într-un vas de copt
  3. Se toarnă bulionul și se fierbe timp de 25 de minute
  4. Încălziți 125 ml de bulion după ce gătiți într-o tigaie cu laptele de cocos, curry-ul și un vârf de sare
  5. Adăugați aiguillettes și gătiți-le la foc mic timp de 5 minute
  6. Rezervați sosul și tăiați aiguillettes în cuburi mari
  7. Scoateți carnea din dovlecei și zdrobiți-o cu coriandru tocat, sare și piper și usturoiul zdrobit
  8. Umpleți nucile după cum urmează:
  9. 1 lingură de sos
  10. 1 strat de piure, pui
  11. 2 linguri de sos, restul de piure
  12. 1 ultima lingura de sos
  13. Se toarnă restul de sos în vas și se întoarce la cuptor pentru 15 minute