Nuci, alune și migdale împotriva colesterolului

Analiza a douăzeci și cinci de studii confirmă beneficiile nucilor asupra lipidelor din sânge.

migdale

Postat la 13.05.2010 la 10:17, actualizat la 14.05.2010 la 10:18

Este întotdeauna riscant să izolezi un aliment pentru a-l împodobi cu o anumită virtute a sănătății, știind că, desigur, dieta generală este cea care influențează nivelul colesterolului. Astfel, consumul de fructe și legume este bun pentru sănătatea ta, cu excepția cazului în care te umpli și tu cu mezeluri, brânzeturi și dulciuri. Săptămâna aceasta, foarte serioasa revistă americană Archives of Internal Medicine publică munca cercetătorilor care au analizat toate studiile care evaluează efectele asupra colesterolului din sânge ale nucilor (nuci, alune, fistic, migdale?). Ei concluzionează că un consum mediu zilnic de 67 de grame (o mână) din aceste fructe este asociat cu o reducere vizibilă a nivelului de colesterol în anumite condiții. Recomandarea de a mânca nuci în fiecare zi este, desigur, valabilă doar ca parte a unei diete echilibrate.

Nutriționiștii sunt foarte interesați de aceste nuci, alune și migdale, deoarece medicii au observat că un consum mare ar putea fi asociat cu un nivel mai scăzut de lipide din sânge și mai ales de boli de inimă. Nucile sunt într-adevăr bogate în acizi grași nesaturați, fibre, potasiu, magneziu, vitamine și alte componente antioxidante. Studiile epidemiologice au arătat că persoanele care raportează că mănâncă de patru sau mai multe ori pe săptămână au un risc redus cu 37% de boli de inimă.