Nucile de Brazilia Este nuca de Brazilia sănătoasă - sau chiar otrăvitoare
Nuci de Brazilia: sănătoase sau chiar toxice?
25.06.2019, 17:58 | uc, cch, t-online
Nuci de Brazilia: sunt o sursă bună de oligoelement seleniu. (Sursa: ParfonovaIuliia/Getty Images)
- divide
- Fixare
- Tweet tipărește
- Pentru a trimite prin poștă
- redactie
Doar unul dintre motivele pentru care nucile de Brazilia sunt sănătoase: sunt considerate o sursă bogată de oligoelemente de seleniu. Dar tot auzi că nucile sunt otrăvitoare. Ce este inclus și ce nu - aflați mai multe aici.
Fapte interesante despre nuci
Seria foto cu 12 imagini
De aceea, nucile de Brazilia sunt sănătoase
La fel ca multe alte tipuri de nuci, nuca de Brazilia este, de asemenea, sănătoasă - nucile conțin numeroase minerale, cum ar fi fierul, zincul, calciul și magneziul. Printre altele, acestea sunt importante pentru sănătatea oaselor și a dinților.
Micul dezavantaj al nucilor de Brazilia: conțin multă grăsime. 100 de grame au în jur de 67 de grame de grăsime. Acestea conțin 667 kilocalorii.
| gras | 67g |
| glucide | 3,6g |
| Fibră | 6,7g |
| proteină | 13g |
| Acid folic | 31 pg |
| Vitamina E. | 19 pg |
| sodiu | 24 mg |
| Calciu | 133 mg |
| seleniu | 1,917 pg |
Sursa: Departamentul Agriculturii din Statele Unite, agenția de știri dpa
Un ingredient important în nucile de Brazilia: seleniul
Poate că cel mai important ingredient care face sănătoase nucile de Brazilia este oligoelementul seleniu. Experții consideră chiar că nuca de Brazilia este produsul natural cu cea mai mare proporție de seleniu (1917 micrograme la 100 de grame). Oligoelementul leagă metalele grele, de exemplu, ar trebui să detoxifice corpul și chiar să îl protejeze de cancer.
Există, de asemenea, un mare beneficiu pentru sănătate: nucile de Brazilia declanșează alergii mai rar decât alte tipuri de nuci și, prin urmare, sunt tolerabile pentru mulți alergici. Dar dacă observați reacții tipice, cum ar fi umflături sau arsuri în gură, ar trebui să vă abțineți de la utilizarea nucilor de Brazilia cât mai repede posibil.
Nucile de Brazilia pot fi, de asemenea, otrăvitoare?
În ceea ce privește termenul de valabilitate, nucile de Brazilia, ca și alte soiuri de nuci, au un dezavantaj care nu trebuie subestimat: dacă sunt depozitate incorect, mucegaiurile (ciuperca Aspergillus) și așa-numitele aflatoxine, care sunt toxice, se pot forma rapid pe fructele altfel sănătoase ale nucii braziliene. Pot provoca cancer și deteriora ficatul.
- Gustare specială:Nuci de Brazilia condimentate - rețetă pentru o gustare sănătoasă
- Nuci delicioase:Cumpărarea și depozitarea nucilor de Brazilia - sfaturi
- Nucă delicioasă din America de Sud:Originea și utilizarea nucii de Brazilia
- Creierul este păcălit:De aceea, nucile ar trebui să te ajute să slăbești
- Tactica uimitoare:Alunele cresc cu adevărat în pământ?
Nucile braziliene rance au un gust diferit de cele proaspete și, prin urmare, pot fi recunoscute foarte repede când mănâncă. În acest caz, nucile ar trebui să fie scuipate întotdeauna imediat. Atenție: Nici prelucrarea nucilor de Brazilia nu elimină toxinele - fierberea, coacerea sau prăjirea nu le-au împiedicat răspândirea. Biroul Federal de Sănătate recomandă să nu mănânce prea multe nuci de Brazilia ca măsură de precauție.